看來這道菜的威力無窮，把家人的魂都勾走了。

(source: recipe01)

老婆先把新鮮的五花肉整塊放進熱鍋裡焯一遍，因為肉本來有一股肉腥味，用熱火燙是為了讓肉腥味降低，提高肉的口感。

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焯了以後，再用熱水煮熟五花肉。

一定要煮熟哦，因為接下來五花肉不用拿去炒，直接切成薄片哦。

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接下來就是把黃瓜斜著切，切成菱形的薄片，這就考慮到刀功的問題了。

對於在廚房多年的女子來說，都是沒問題的。

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接著為了美觀，黃瓜放在盤子的中間，把五花肉整齊地一片一片放在黃瓜的周圍。

就像一朵花一樣，中間是花芯，花朵在整齊地綻放。

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最關鍵的一步就是醬汁了，好吃的醬汁當然會讓這道簡單的菜更上一層樓。老婆調的醬吃過的人沒有一個說不好吃的。

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看著醬汁淋過每一片五花肉，再點綴上香菜的模樣，是不是發現原來還能這麼高顏值。

給大家普及一下蒜蓉醬汁的做法：

辣椒粉，芝麻，五香粉，花椒粉放入一個不銹鋼大盆中，拌勻

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2. 大蒜切成蒜蓉，待用

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3. 先放適量菜籽油加熱至五成熱後，下入蒜蓉煎脆（稍微有點金黃就好了）

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4. 把炸好的蒜蓉倒入放著辣椒粉的不銹鋼大盆中，用調羹或筷子拌勻

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5. 鍋裡在熱油（稍微多點）等油冒煙後，光火冷卻兩三分鐘，等煙不是很大了，把油淋到辣椒粉上，注意，邊倒油邊用筷子攪拌

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6. 等冷卻後，把辣椒油裝入玻璃瓶中儲藏就大功告成了

網友們，你們看到這麼美味的佳餚心動了嗎？