不會做飯的人偶爾做出幾道美食,一定會引爆家裡人都眼球!這裡教你四道美味家常菜!
大家好,我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「不會做飯的人偶爾做出幾道美食,一定會引爆家裡人都眼球!這裡教你四道美味家常菜!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
薑汁羊肉
材料:羊肉400克,薑末、蔥段、鹽、醋、料酒、醬油、高湯、味精各適量。
做法:1.羊肉洗淨。
2.鍋中放入清水、料酒、薑末、蔥段燒沸,放入羊肉煮熟,撈出放冷,切片。
3.取一大碗,放入羊肉,加入薑末、醋、鹽、味精、醬油、高湯,浸泡入味即可。
胡蘿蔔炒雞絲
做法:1. 雞胸脯肉清洗乾淨打成薄片後切成絲;
2. 雞絲裡放入一點鹽,一小勺料酒和生粉;
3. 用手抓勻,放一小勺食用油再抓勻後蓋保鮮膜入冰箱冷藏一小時;
4. 胡蘿蔔切斷後打成薄片,再切成絲;
5. 熱鍋冷油加入生薑,蔥和大蒜煸炒出香味;
6. 加入雞絲翻炒到變色即可馬上出鍋備用;
7. 利用鍋裡的剩油,加入胡蘿蔔絲翻炒到變軟;
8. 加入雞絲,再翻炒幾下;
9. 加一點鹽和幾滴生抽,出鍋了
老乾媽炒花甲
材料:花甲、薑、蔥、老乾媽辣椒醬、油、鹽
做法:1、燒開水,把花甲王放入水中,燙之開口(一開口即撈出)。
2、放油,爆香薑末,放入花甲王,加入適量老乾媽辣椒醬和鹽,翻炒片刻,撒入蔥花即可。
胡蘿蔔玉米蛋餅
材料:甜玉米1根、小麥麵粉100克、蘿蔔1個、雞蛋2個、沙拉油、食鹽、小蔥適量
做法:1、甜玉米剝粒、胡蘿蔔切小丁、小蔥切末,備用。
2、鍋中放入底油,倒入玉米粒和胡蘿蔔丁,翻炒3-4分鐘,待熟後升出。
3、雞蛋打散,加入麵粉、玉米胡蘿蔔丁、蔥花、調入適量的鹽,拌勻。
4、鍋微熱後,舀起一勺麵糊,緩緩加入鍋子裡,會自然形成圓形。小火煎至麵糊凝固,翻個面,繼續煎至熟透即可。
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