(source: recipe01)

水果和蔬菜營養價值豐富，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，對於菸酒過多，蛋白質和脂肪攝入過量的現代人來說，可以補充營養、降脂減肥和防癌抗癌。現代人工作忙碌，飲食往往不均衡，蔬果攝入過少，所以果蔬榨汁是對於蔬果攝入不足人群的一種補充。

336x280

(source: recipe01)

現在有些人食用果蔬汁時，將汁液再過濾，只飲用過濾後的濾液。其實蔬果榨汁，過濾後很稀薄的濾液，其營養價值已經很低，因為水果中的果膠、膳食纖維和各種營養素幾乎都留在果渣中了，這樣的果汁顯然營養很低。所以，喝蔬果汁最好是喝榨好後的原液。

part 1 柑橘捲心菜汁

(source: recipe01)

336x280

原料：1個柑橘（剝去外面的硬皮），1/4個中等大小的捲心菜，1根香菜。

製作：將它們依次放到榨汁機里榨汁飲用。

功效：柑橘富含維生素C，是抗癌佳果；捲心菜可提高人體免疫功能，是世界衛生組織推薦的最佳食物。適合癌症患者康復期食用。

part 2 葡萄菠蘿杏汁

(source: recipe01)

336x280

原料：1小串葡萄，1/3個菠蘿，2個杏。

製作：將葡萄和杏洗凈，去掉杏中的核，將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁並立即飲用。

功效：葡萄籽95%的成分為原青花素，其抗氧化功效比維生素C高出18倍，具有防癌抗癌作用；杏的營養豐富，含蛋白質23%～27%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。本品適合於一般人保健及癌症患者康復食用。

part 3 芹菜蘋果汁

(source: recipe01)

原料：胡蘿蔔、蘋果各1個，芹菜60克。

製作：將胡蘿蔔洗凈，去皮切成小塊；蘋果洗凈，去皮與核，切成小塊；將芹菜洗凈，切小段；與所有材料一起放入榨汁機中，攪成果汁即可飲用。

功效：本品適合於一般人保健及癌症患者；且可改善癌症患者的便秘。

via :toutiao