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美食
表姐做的這個炸酥肉，方法非常簡單，味道卻好的不得了，吃完滿嘴留香，兒子自己就能吃一盤，做少了根本不夠吃！
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大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「表姐做的這個炸酥肉，方法非常簡單，味道卻好的不得了，吃完滿嘴留香，兒子自己就能吃一盤，做少了根本不夠吃！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
酥肉是備受人們喜歡的一道美食，不管是大人還是小孩，都超級愛。今天小編和大家分享自製酥肉的做法，簡單好做，但是味道真的是超級棒，大家一定要試試哦！
酥肉作為一道傳統名菜，想想就口水直流啊，肉吃起來肥而不膩，口感酥香滑嫩。吃一塊還想再吃一塊。
(source: recipe01)
首先我們要準備好，豬肉500克，雞蛋兩個，老姜，白胡椒粉，生粉100克，老抽，生抽，白糖和鹽。
(source: recipe01)
把豬肉處理一下，把豬皮和肉分離，豬皮去掉，肉切成片，肉片要大概大小一樣。
(source: recipe01)
將肉片放入碗中加入幾片薑片和適量的老抽，生抽，白糖，白胡椒和鹽攪拌均勻醃制一會兒。
(source: recipe01)
在醃制好的肉裡打入兩個雞蛋進去，攪拌均勻。
(source: recipe01)
加入準備好的生粉。
(source: recipe01)
順一個方向攪拌均勻。
(source: recipe01)
在平底鍋倒入適量的油燒熱，然後把準備好的肉片一部分一部分的依次入鍋。
(source: recipe01)
肉片炸至表面金黃色就可以出鍋。
(source: recipe01)
記得要把油過濾下再食用，吃的時候可以直接食用，也可以和青菜搭配起來食用哦。
(source: recipe01)
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「表姐做的這個炸酥肉，方法非常簡單，味道卻好的不得了，吃完滿嘴留香，兒子自己就能吃一盤，做少了根本不夠吃！」出去給大家一起看看喔！
Reference:recipe01
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