這三伏天熱的，讓人覺得在廚房做吃的，需要巨大的勇氣！乾脆弄個快速的麵條、水餃打發打發得了，做米飯實在是太費時費力。

可是每天不吃米，就渾身不舒服的味遊君，怎麼能眼睜睜的看著大家放棄對米飯的熱愛呢？

這道菜飯合一的燜飯，絕對是值得你花時間在高溫天做的美食。這個排骨燜飯，讓平常不愛吃米飯的孩子都吃的還想再來一碗！菜飯合一的燜飯，也適合沒太多時間折騰晚飯的上班族，不管是晚飯還是午飯，做一次可以吃2頓哦！

醬香排骨燜飯

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主料：

排骨500g、大米500g

輔料：

胡蘿蔔丁50g、豌豆50g

食用油、鹽、香菇醬、蔥薑

步驟：

準備好食材

排骨冷水下鍋，不蓋鍋蓋煮開，用勺子輕輕撇去浮沫

小貼士：用涼水是為了將排骨中的血水儘量的煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分的揮發掉

焯燙5分鐘左右，排骨撈出備用

鍋內倒入適量食用油，煸香蔥薑

放入排骨段翻炒

排骨微微焦黃時，加入兩大勺香菇醬

繼續翻炒，至每一款排骨都均勻的裹上醬料

撒適量鹽

加入開水，微微沒過排骨，煮15分鐘

大米淘洗乾淨後，加入胡蘿蔔丁、豌豆

將排骨連同湯汁一起倒入電鍋中，注意排骨湯汁的量就是平時掙米飯加水的量

電鍋選擇煮飯功能

飯煮好後，攪拌均勻即可食用

豬肉是各種肉類中脂肪含量最高的，雖然各部位含量不同，但瘦肉也含高達10％以上的脂肪。含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等營養素。

豬肉能夠提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，能幫助修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能。所含的磷能製造骨骼與牙齒所需營養、幫助神經功能保持正常。豬肉也可以提供血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱胺酸，能改善缺鐵性貧血。