原來炸鮮奶、桃酥超簡單!照著配方做超簡單!大人小孩超愛吃的零嘴!
大家好,我是美食愛分享小編Choco!今天要來說說關於「原來炸鮮奶、桃酥超簡單!照著配方做超簡單!大人小孩超愛吃的零嘴!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
幾種超美味小吃做法,我把配方發出來,你們試試看,很簡單的。
炸鮮奶
牛奶所含的營養成分包括有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、鈣質等。
牛奶中所含的鐵、銅和維生素 A有美容養顏的作用可使皮膚保持光滑滋潤;磷則對促進幼兒大腦發育有著重要的用;維生素B2有助於視力的提高;鈣可增加骨骼身齒強度,促進青少年智力發展;乳糖可促進人體對鈣和鐵的吸收,增強腸胃蠕動,促進排瀉;乳清對面部皺紋有消涂的作用。
樂活營養獅小叮嚀:牛奶不宜與酸性水果一起食用且忌高溫久煮。
材料
牛奶250克,也就是一盒,玉米澱粉30克,糖25克,雞蛋液若干,麵包糠若干。
做法
1.將牛奶,糖,玉米澱粉混合一起攪拌均勻,在上鍋加熱,一邊加熱一邊攪動,這個過程會慢慢變黏稠,跟漿糊一樣,注意不要糊鍋底了。
2.攪拌到很粘稠之後就離火,找一個底面是平的容器倒進去整形,倒進去之前可以在容器底部擦一層油,然後把裝奶糊的容器放進冰箱冷藏一個小時。
3.一小時後取出奶糊可以直接倒出,切成長條,粘一圈澱粉,在蛋液裡再滾一圈,最後麵包糠再裹一層,這部分工作全部做好後,就可以加熱油炸奶條了,炸至金燦燦的就可以出鍋,注意火不要太大了。
用上面的步驟還可以做椰蓉小方,這比炸鮮奶簡單,省去了油炸部分,奶凍切條切塊,最後在鋪滿椰蓉的容器裡滾動幾下就可以自己粘上椰蓉了,很可口的一道小甜品。
桃酥
材料
普通麵粉200克,細砂糖90克,植物油100克,小蘇打1.5克,泡打粉2.5克,雞蛋一個,核桃碎若干,黑芝麻若干
做法
1.先將油,糖,和打散的蛋液混合均勻。
2.將粉類過篩加進第一步裡。
3.加核桃碎,在用手抓均勻。
4.平均取一小塊麵團揉圓壓扁,壓圓,壓好大小都差不多。
5. 刷蛋液,灑芝麻,送烤箱,180度15分鐘上色即可出爐。
這是奶奶的專屬桃酥,小時候她經常買給我吃。
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