大家好，我是美食愛分享小編Choco！今天要來說說關於「老公過生日，用30個雞蛋做道菜，婆婆一直說我敗家，結果太尷尬！整盆都吃沒了！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

老公過生日，我準備給家人做一道新學的菜，就在菜市場去買了魚回來，把魚殺了清洗乾淨後把魚的骨頭剔下來，然後把魚肉上紅的部分去掉。

然後把處理好的魚肉放在清水裡透了好幾次，在拿出來剁成了魚肉餡，在打了30個雞蛋放在一個盆裡。接著把打好的雞蛋分成了蛋黃，蛋液兩部份，然後把蛋液倒入剁好的魚肉餡裡面。

在再加了一碗麵粉，就在哪裡一直和一直和，大概和了1一個多小時。

最後把和好的魚肉鋪在蒸籠裡面，用刀鋪平，然後開始蒸。蒸好後，把蛋黃摸在上面，然後一直等到放涼，之後切成塊。

把切好的魚糕切片放在砂鍋裡煮，加點豆芽做配菜味道可口極了。魚糕切片吸收了豆芽的清香和濃厚的湯滋，更加的香嫩可口，非常好吃！

值得一提的是，在我打了30個雞蛋的時候，婆婆看見了一直說我，意思我敗家，不懂得節儉，可是做出來之後她卻吃的最多。哈哈！真的是好吃！

小秘訣：

魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。 

魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。

魚有暖胃和中平肝祛風等功能。

魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

魚肉有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。 

魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。 

魚肉裡面富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織。

魚肉有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。

看完後是不是覺得Choco小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「老公過生日，用30個雞蛋做道菜，婆婆一直說我敗家，結果太尷尬！整盆都吃沒了！」出去給大家一起看看喔！