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美食

偷偷的跟婆婆學會了炸丸子,金燦燦,香噴噴,每一步我都教給你!自己做的乾淨衛生都是真材實料!

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大家好,我是美食愛分享小編Tammy!今天要來說說關於「偷偷的跟婆婆學會了炸丸子,金燦燦,香噴噴,每一步我都教給你!自己做的乾淨衛生都是真材實料!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

肉丸子大家都常吃吧,自己動手做的乾淨衛生都是真材實料,沒有垃圾肉更沒有地溝油,自己做的就是放心!

(source: recipe01)

為什麼做雞肉丸子呢,因為冰箱的雞已經吃好久了想換個吃法,當然不喜歡雞肉可以換成豬肉牛肉羊肉,大家隨自己口味啦!

(source: recipe01)

外酥裡嫩,咬一口,料足足的,特別有滿足感,有喜歡的跟肉肉一起來做哦,簡單的美味,給家人個健康的飲食環境哦!

(source: recipe01)

材料:

336x280

雞胸肉(我這是兩隻雞的)

粉條(適量)

蒜(都適量)

鹽(一勺半,平常吃飯的勺)

澱粉(5勺)

麵粉(5勺)

十三香(半勺)

白胡椒粉(少許)

(source: recipe01)

336x280

做法:

把雞肉剁成肉泥,粉條放鍋裡煮10分鐘至軟,能吃的狀態放涼,剁成泥。

(source: recipe01)

蔥薑蒜切末

(source: recipe01)

把雞肉泥、粉條泥、鹽、十三香、白胡椒粉、蔥薑蒜放到一個大點的盆自己攪拌均勻。

(source: recipe01)

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然後放麵粉,澱粉,各5大勺。

(source: recipe01)

攪拌均勻後大火熱油,油要多放差不多鍋的三分之一吧,所有材料混合後是這樣的狀態。

(source: recipe01)

等油六分熱我們來調小火,擠丸子了,用虎口處重複擠兩三次就成形了。

(source: recipe01)

然後用勺子從手上挖下來,放到鍋裡,試試油溫, 這樣是適中哦,不會炸糊,外酥裡嫩,等丸子稍微定形用漏勺動一動讓每個部分都沾到油。

(source: recipe01)

然後就慢慢開始炸制變成圖中最黃的那個顏色就可以撈出,撈出幾個放幾個一會就炸好了,剛開始擠不圓不要緊,多試幾次就好了。

(source: recipe01)

全部出鍋嘍,老公說肉太多了 又長肉的節奏!

(source: recipe01)

這丸子美味極了,直接吃,炒菜吃,涮鍋也是必備品,大家一起動手做起來吧!

 

看完後是不是覺得Tammy小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「偷偷的跟婆婆學會了炸丸子,金燦燦,香噴噴,每一步我都教給你!自己做的乾淨衛生都是真材實料!」出去給大家一起看看喔!

Reference:recipe01
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