烤翅與糯米飯的結合，簡直就是吃貨界的良心推薦！

準備材料：雞全翅5-6隻，糯米180g，青豆、玉米、臘腸適量，新奧爾良腌料，蜂蜜，生抽，老抽，耗油，料酒 步驟一：去骨！算是這道菜最最最難的一道工序了。雞全翅分三個部分，如圖所示，我們要把1、2兩個部分的骨頭都去掉a.首先將圖中1、2兩個地方的骨關節拗斷

b.骨肉分離，圖中黑線圈裡的大骨頭，用刀貼著骨頭，將骨肉分離一點，然後一手抓住整個雞翅，一手使勁旋轉這根大骨頭，將其扭出來

c.開始分離雞中翅的兩根骨頭，先找到兩根骨頭的連接處，用剪刀剪斷，然後一根一根的扭出來（剔骨頭的全程都準備好剪刀，扭不出來的骨頭就需要剪刀幫忙）

骨頭全部取出來后，排排坐的感覺是不是很有成就感？

步驟二：去骨的雞翅加入新奧爾良腌料和適量的清水，充分混合，腌制4小時以上，建議上午腌制，下午就可以用了；腌制用的水不要倒掉，後面有用

步驟三：糯米提前浸泡4小時以上，上鍋蒸熟，建議隔夜浸泡，這樣的糯米蒸出來更軟糯；臘腸切丁，準備好青豆和玉米粒；熱鍋熱油，放入臘腸翻炒幾下后加入青豆和玉米粒繼續翻炒；將蒸熟的糯米倒入炒鍋中翻炒，加入適量的生抽、耗油、料酒和鹽，撒入少許老抽提色，翻炒均勻就可以出鍋晾涼了

步驟四：腌制好的雞翅取出，將糯米炒飯一點點的往裡填，慢工出細活，用筷子慢慢往裡塞，但不要塞太飽滿，後面容易爆開；塞好糯米飯的雞翅尖部分裹上錫箔紙，避免烤焦；

步驟五：烤箱預熱至200度；裹了糯米飯的雞翅放在烤架上，下午放烤盤用來接各種地漏的料汁，刷一層之前的新奧爾良腌料汁；小碗中裝1勺蜂蜜1勺油混合，刷在雞翅上；入200度烤箱烤20分鐘后取出翻面，再刷一層蜂蜜油混合液；再次放入烤箱中考10分鐘即可

沒有烤箱怎麼辦？可以用煎鍋，將雞翅兩面煎至金黃全熟就好了。

蜂蜜油的作用是鎖水，提香。相信我，做出來的成品一定比你在外面買的好吃很多！雖然去骨看上去有點複雜，但是實際操作上慢慢來還是可以解決的！作為吃貨，這點兒麻煩算什麼？