上次做了南瓜紫薯煎餅，很好吃，喜歡的人特別多。這次比上次的更簡單，不用油煎，改用蒸。秋天吃，更健康，不上火。而且，蒸的容易控制形狀。特別是新手，不用擔心煎得糊了，或者不熟啊等等。嘿嘿，這個甜甜的，糯糯的，真好吃！順便用刮板印幾道，就是一個個小南瓜，哈，又好看又好吃！

南瓜我是煮飯時順便蒸的，節約能源啊！加糯米粉慢慢加，南瓜含水量不同，5分鐘都不用，揉均勻就好。自己吃，目測分成8份，包餡，用不了幾分鐘，再蒸10分鐘，半小時不到，就能出鍋，正好給兒子放學當點心！ 香甜糯軟，簡單美味，我吃了2個，兒子太給力，吃了6個，哈哈，一下吃光光！

材料：南瓜120克，糯米粉100克左右，豆沙200克，葡萄乾8顆（裝飾用） 做法： 1.南瓜蒸熟。

2.用勺子刮取120克南瓜泥，慢慢加入糯米粉，揉成團。

3.分成8份，揉圓。

4.豆沙餡也分成8份，揉圓。

5.每份包入一個豆沙餡。

6.壓扁，用刮板壓出紋路，最上面插入一個葡萄乾，這就是一個小南瓜的造型。蒸10分鐘，如果是盤子，底部要刷油。