每次去肯德基啊，美式餐廳啊，兒子都要點雞米花。

說實話，這些油炸的小零食，又香又酥，總是讓人垂涎欲滴，越吃越想吃！

肯德基買了一盒沒幾顆，一下就吃光光又不滿足，但今天，你可以自己做一大盤了！

上次做了油炸版，這次教你一個不用油炸的好方子，好吃，無負擔。

只要10分鐘，香氣撲鼻，立刻上桌！

昨天下午，我和兒子狼吞虎嚥，2、3分鐘就幹掉了一大盤！

咬一口，酥脆軟嫩又酥香的口感真的是食指大動！

這個最很重要的是醃制入味。

為了節約時間，大家可以提前放冰箱冷藏，醃制一個晚上更入味。

第二天想吃的時候，隨時拿出來，很方便！

嘻嘻，現在醃制一大包起來，就是最佳的時機點啦。

來，啤酒加雞米花，夜宵必備的下酒菜完全搞定！

多醃制一些，明天做給小朋友吃，孩子肯定高興地跳起來！

那麼就來教教這倒不需要油炸的雞米花吧！別說這種美味你想錯過！

材料：

雞胸肉2塊

雞蛋1個

料酒 適量

醬油 一大匙

烤肉醬 一大匙

鹽 一小匙

薑絲  適量

澱粉 1大勺

麵包粉 準備足夠可以沾的份量

做法：

1.雞胸肉洗淨擦乾之後，用刀背較鈍的那面將肉拍鬆，或有垂肉器可以稍微垂一下，接著把雞肉切丁。

2.把雞塊放入一個大碗中，或者保鮮袋當，加入料酒，醬油，烤肉醬，鹽，薑絲和一個蛋清，把所有的材料按摩幾下。（用保鮮袋的朋友可以直接把封口封上，直接在袋子裡翻滾）

3.接著別心急，還要再加入一大勺澱粉，繼續按摩幾下，包上保鮮膜，冰箱冷藏1小時或以上。

4.醃制好的雞肉先在蛋黃液中沾一下。

5.裹上麵包糠。

6.放入空氣炸鍋，或者烤箱中，200度10分鐘左右。

如果是烤箱，需要在表面刷少許油，或是醃製時加一點油脂，避免雞肉口感乾柴。