你知道嗎？不僅人可能得癌，食物體內也可能產生“癌細胞”。這樣的食物不但會失去原有的營養價值，人吃後還會增加患癌風險。以下教你學會識別食物發出的“癌變”信號。

現代人最害怕的疾病恐怕就是癌症了，很多人聽到癌症就害怕。但是假如在日常生活中注意飲食和生活習慣，癌症等疾病就會自覺的遠離。

然而如果在生活中，飲食出現問題，那癌症可能就沒有那麼容易被拒之門外了。癌細胞就是被這些致癌食物喂大的。哪些食物多吃會致癌呢？讓我們一起來看看。

隨著速食的發明，很多人迅速喜歡上了這類食物。速食雖然便捷，但是一般的速食安全很難達到標準。經常吃速食容易油鹽攝入過量，對身體產生影響，誘發癌症。

有時候飯做多了，難免會吃不完導致剩下。對於剩菜剩飯，熱一次還行，千萬不能多次加熱食用，這樣容易導致亞硝酸鹽的產生，對身體有很高的癌症誘發作用。做飯適量，飯菜切勿多次加熱。

黴菌的致癌性很強，是致癌性最高的食物之一。很多東西稍不注意就容易發黴，如花生，瓜子，大米等。攝入發黴的食物會導致肝功能受到影響。假如吃到發苦的瓜子花生等物，那一定是發黴了，趕快吐出並扔掉。

熏烤的食物雖然美味，但是在薰制過程中，會產生苯並芘，這是一種非常強的致癌物。熏烤食物可以偶爾吃，切勿長時間食用，否則是在視健康於不顧。

對於不健康的食物，我們要少吃或是不吃。除此之外，我們還要選擇健康的食物，今天小編為大家介紹幾樣適合這個季節的家常菜，快來看看吧！

一、老陳醋泡黑豆是一道很常見的家常菜，醋泡黑豆，可以減少體內的自由基，改善陰陽平衡，防癌延長壽命。它還可以：

1、預防視力下降：醋泡黑豆能預防視力下降,對慢性眼部疾病有很好的預防作用，如近視眼，老花眼，青光眼。

2、烏髮亮發：頭髮黃乾枯，白頭發多，可以經常吃點醋泡黑豆，會發現再長出來的頭髮是烏黑發亮的，年紀大的人也可以。

3、防治高血壓：日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的減少出現高血壓、高血脂等情況的出現。

二、老陳醋泡大蒜，它可以抗癌防癌：大蒜本身具有抗癌防癌的作用，醋泡大蒜會讓抗癌效果倍增。

還對鼻炎有好處：鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞15分鐘，一般半月後效果明顯。

另外臉上有斑也可以多吃它：醋泡蒜，能抑制面部黑色素。

 三、老陳醋泡花生要多吃，特別是血管硬化的老人，它軟化血管：秋冬天氣寒冷，人體血管壁會變的脆，尤其是中老年人，醋泡花生能軟化血管壁，防止心血管病的發生。

不僅如此，它增進食欲：食欲不振的時候，用老陳醋泡花生加點青椒，能促進消化，增進食欲。

四、老陳醋泡洋蔥，它預防感冒：在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質有殺菌的作用，可以預防流感病毒。

另外它還抗癌防癌：在洋蔥裡含有一種名叫「櫟皮黃素」的營養，它是一種天然抗癌的物質之一，用醋泡過之後，可以起到抗癌的功效。你可以在家做做試試吧！

 五、醋泡薑也是一個神奇的家常菜，它咳嗽痰多：醋泡薑有化痰的作用，乾薑最好，用醋泡1小時以上效力倍增，對咳嗽多痰很管用。

而且發汗解熱：醋泡薑能促進血液迴圈，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

 六、醋泡葡萄乾，它可以治貧血：葡萄乾和醋都含量有大量的鐵，而鐵是加快人體造血的重要成份，因此人們食用醋泡葡萄乾可以快速補血的作用。

另一方面它預防癌症：葡萄乾的營養在與醋結合之後，會得到最大的發揮，特別對人體自由基的影響很大，可以避免癌細胞的生成。