法式麵包是一種最傳統的法式麵包，被法國人稱為麵包之王，法文叫Baguette，原意是長條形的寶石。

法國人對法式情有獨鍾，政府甚至對法式有多項立法，他們不但嚴格規定了法式的原材料以及最低售價，還規定了法式的外形，比如直徑不小於7厘米，法式上只能劃單數切口。

在法國每年消耗的350噸麵包中，有百分之六十五是法式。法國著名麵包師克里斯蒂安說：「法式是一個傳奇，傳奇是不會消失的。」如果你去巴黎，必做的事情清單里就包括拿著幾根法式走在路上，如果有秋風適時略過則更加美妙。

法式的配料極其簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料。最簡單的原料增加了製作的難度，對麵包師的技藝要求極高。世界頂級麵包師MOF級大師考試的必考科目就有法式。

簡介

金黃的色澤一看就有食慾，外殼脆脆的，裡面又是法式特有的柔韌口感，吃起來相當過癮。

原料

法式切片 八片, 牛奶 60ML, 雞蛋 兩個, 糖 30g

步驟

1雞蛋里加入糖，用攪拌器打到糖化開

2加入牛奶攪勻，將麵包片在混合液中打個滾

3將麵包片放在不粘烤盤上，烤箱預熱200度，入烤箱，烤10分鐘，待表面金黃後，翻面再烤10分鐘

小技巧

tips: 如果家裡有淡奶油，用淡奶油代替牛奶，味道更好。      如果是普通烤盤，要鋪上烤紙再放麵包片，避免粘在烤盤上，另外也比較好清洗。      此方法還可以烤普通的吐司，也一樣美味。      放入烤箱開始烤的時候，注意隨時關注麵包的上色程度，因為家庭烤箱溫度有些許的溫差，所以一定要隨時去看看哦，避免烤焦了。