大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「教你一招早餐店的【蛋餅】，這麼做的，難怪那麼好吃還上癮，補血又美容！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

身為早餐控，我最愛的早餐選項就是蛋餅啦～～

不管去到哪間早餐店，必點的一定是蛋餅！！

早餐店最在意的就是蛋餅，現做餅皮再打蛋下去的蛋餅」，讓人吃一次就對普通的蛋餅看不上眼；還有人表示「用粉漿做薄餅皮的蛋餅我只看過一家」，讓他不禁感嘆「這就是功夫吧」，一些鄉民則坦言，很多早餐店的蛋餅超敷衍，會直接影響到對那間店的觀感。

所以早餐店蛋餅才是一家早餐店的靈魂阿！所以要看一家的早餐店有多美味，直接看蛋餅就好了

就能看出一家早餐店是不是真材實料，認真在做這個行業！

主料：

胡蘿蔔(適量)，雞蛋(適量)，黃瓜(適量)，香腸(適量)

 

輔料：

廚具、平底鍋

 

步驟：

 

 

1，胡蘿蔔、黃瓜、香腸都切成細長條。

 

 

2，蛋2枚，加少許鹽。打散。

 

 

3，平底鍋油燒熱，倒入打好的蛋液。攤平。小火煎。

 

 

4，晃動平底鍋，蛋皮可以移動，翻面，煎至另一面也可以移動即可。

 

 

5，盛入盤子，稍涼，待用。

6，胡蘿蔔翻炒至熟。加少許鹽、雞粉。

 

 

7，黃瓜稍翻炒熟。加少許鹽、雞粉。

 

 

8，取少許的胡蘿蔔、黃瓜、香腸條碼在蛋皮上。

 

 

9，捲成圓柱形即可。

 

 

10，依次做好剩餘的。吃的時候淋上番茄醬味道更好。

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