大家好，我是美食愛分享小編！今天要來說說關於「CP值絕高的家常菜！洋蔥炒蛋瞬間升級的好配方！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

洋蔥炒蛋是家常不敗料理之一，但你知道洋蔥炒蛋怎麼炒可以更厲害嗎？

今天要來介紹朋友分享給我，讓洋蔥炒蛋大家分的食譜喔！

當然健康的美食還是先不用來跟大家介紹這道菜的好處吧！

洋蔥

能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。

研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

洋蔥雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，洋蔥健腦益智、保護肝臟、美容護膚、殺菌促進消化、降血壓降血脂。

雞蛋

是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。

雞蛋的蛋白質品質最佳，

洋蔥炒雞蛋是一道零廚藝的家常快手菜，味道鮮美，營養豐富，更是米飯的殺手。

洋蔥生食味道辛辣，但是炒熟之後帶有一絲絲的甜味，與雞蛋的鮮香結合，是孩子們愛吃的一道菜肴。

食材：

洋蔥1個、

雞蛋2個、

香蔥2根、

鹽半勺、

蠔油一勺、

醬油半勺、

食用油適量。

做法：

1、先清洗洋蔥外的殘土，如果是市場買的雞蛋也要用清水洗淨之後擦乾。

2、把洋蔥切成細條狀，雞蛋打進碗中攪散，加入適量的鹽和一點冷水打散，把洗好的青蔥切末。

3、 起油鍋，注意溫度不可以太低或太高，先倒入蛋液。

4、炒散約6-7分熟後盛出備用。

5、鍋中留底油，接著倒入洋蔥絲煸炒。

6、待洋蔥炒至八成熟後加入醬油、蠔油和鹽炒勻調味。

7、加入之前炒好的雞蛋炒勻，再加入蔥花炒勻即可出鍋裝盤。

注意：雞蛋要炒的嫩口一定要加一點水，火侯絕對不能過大，雞蛋回鍋後炒熟即可。洋蔥含糖量高，火侯也不可以過大，以免焦糖化就不好吃了！

 

看完後是不是覺得小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「CP值絕高的家常菜！洋蔥炒蛋瞬間升級的好配方！」出去給大家一起看看喔！