(source: toutiao)

原料

豬肉碎500g(剁越爛越好吃)。

 薯粉3大匙, 醬油1大匙。

鹽半小匙, 雞精粉2小匙。

 蒜米泥2大匙, 蛋白1個。

水2大匙, 五香粉半茶匙(不放也可以)。

油1大匙, 糖1大匙, 胡椒粉少許。

(source：pexels))

步驟

1)全部肉碎和調味料加一起，朝一個方向攪拌，使上勁。

2)加入薯粉和蒜米泥，再進行攪拌。

3)把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊，裹兩層紗布，便於定型。紗布抹些油才包肉醬.

4)大火蒸20分鐘即可。

5)待冷切片,點蛋液煎至金黃色.

(source: toutiao)