前段時間，我家收到一大箱紅棗！托紅棗的福，我終於實現了「一日三棗」的美容養顏飲食。但即便是這樣，紅棗也沒有「燈枯油盡」的跡象，我真是惆悵。紅棗營養豐富，但放壞了，變質了，也是極大的浪費，可不是？

為此，在中秋節快要來臨之前，我特意用紅棗做了【棗泥餡】。嗯，接下來的月餅餡、麵包餡、點心餡都被紅棗承包了~O(∩_∩)O~~

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「天然維生素丸」之美稱。常常食用紅棗，可補虛益氣、養血安神、健脾和胃、美容養顏、美白祛斑、豐胸、延緩衰老、防癌等。用紅棗做成的【棗泥餡】，香甜美味，營養美味，老少皆宜。【棗泥餡】直接吃就很美味，如果用它做為月餅餡、麵包餡、中式點心餡等，那就更美味啦，不信你試試~O(∩_∩)O~

【棗泥餡】步驟雖多，但做法真心簡單。紅棗煮至熟軟後，再攪打成棗泥，再炒干水分，調入適量玉米油、細砂糖炒勻，最後拌入熟糯米粉即可。如果你也喜歡紅棗，趕緊試試~

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自製棗泥餡——點心餡料這麼做，超美味超營養！美白豐胸抗衰老，不吃就虧大了！

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原料：紅棗500g

輔料：玉米油50g，細砂糖50g，糯米粉80g

做法：

1、備好食材：紅棗；

2、紅棗用清水浸泡片刻，徹底洗凈；

3、紅棗用廚房剪刀去核；

4、將紅棗放入燒鍋；

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5、倒入適量清水，將紅棗煮至熟軟；

6、將紅棗放入破壁機，倒入一點點紅棗水，啟動「果汁」功能；

7、將紅棗泥倒入不粘鍋；

8、另備一口不粘鍋，倒入糯米粉炒黃；

9、糯米粉炒黃，關火；

10、將紅棗泥炒至水分揮發，分3次調入玉米油、細砂糖，翻炒均勻；

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11、調入炒香的糯米粉；

12、攪拌均勻，關火；

13、甜滋滋的【紅棗餡】做好啦。

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小貼士：

1、紅棗浸泡後，可有效去掉浮灰；

2、將紅棗攪打成棗泥時，水量要少一點；否則後期炒干棗泥很費勁；

3、紅棗本身有甜味，可不放糖；但我的紅棗偏酸，所以我放了糖；

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營養功效：

1、紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「天然維生素丸」之美稱。

2、紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

3、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

4、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

5、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。

6、紅棗具有養顏補血的作用，如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。

7、紅棗中含有非常豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。

8、紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食慾，緩解緊張的情緒；如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。

自己DIY餡料，又健康又美味！做法超簡單，趕緊學了露一手！