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美食
日本料理師傅傳授不必油炸脆皮豆腐的詳細做法
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大家好，我是簡單料理食譜小編Uber！今天要來說說關於「日本料理師傅傳授不必油炸脆皮豆腐的詳細做法」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
(source: cnread)
簡介
相傳豆腐是西元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。 許多東西隨著時光被淘汰或遺忘 豆腐~~二千多年來仍是中國人的最愛 豆腐不僅營養豐富 煎、煮、炒、炸、滷~~~都好吃 今天用的是~~低油酥烤法 環保又輕盈
原料
板豆腐 1盒 , 太白粉 適量 , 麻油、沙拉油 各1匙 , 醬油 1小碟 , 辣椒 少許
步驟
1豆腐吸乾水份、切四方型，刷上一層油
(source: cnread)
2每一個再沾一層粉
(source: cnread)
3200度烤25~30分鐘
(source: cnread)
4油刷多會更酥脆，豆腐含水分越少烤得越快，烤好單純醮醬油就很好吃，也可以再加蒜蓉或香菜、辣椒調味。
(source: cnread)
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Reference:cnread
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