夏季到了，炎熱的天氣，讓人煩躁不已，冷飲就成人們的熱寵，外面賣的冷飲多是添加劑、色素、防腐劑等，今天小編教大家做無奶油霜淇淋，味道超級棒。

夏天要來了，霜淇淋的天下也跟著來了，看著霜淇淋店鋪裡五顏六色、琳琅滿目的霜淇淋，你是否因為它添加東西多覺得不健康而放棄她呢，今天小編用自己親身試驗結果來說說如何在家自製無奶油霜淇淋。

主料

雞蛋2個

純牛奶1袋

方法/步驟

1

首先是需要將蛋黃和蛋清分開，有好多種方法，我覺得最實用的方法就是用漏勺。將雞蛋打到漏勺上，左右晃動使蛋清流下去。

2

分離好的蛋黃放到大碗中備用。如圖是分離好的蛋清和蛋黃，蛋清可放冰箱用於炒菜，不要浪費噢。

3

將蛋黃打散，撒上適量白糖，這個可根據個人口味，喜歡甜食的朋友可以多放一些白糖。將蛋黃和白糖攪拌均勻。

4

然後放入純牛奶，用筷子攪拌均勻，一定要把蛋黃攪開。

5

攪拌好的液體倒入鍋中開煮，等液體開始冒小泡還沒完全翻滾的時候立馬關火，盛出來。

6.6

煮好的牛奶雞蛋液涼涼後就可以放冰箱中開始冷凍了。隔3個小時攪拌一次

下面是做好的成品圖，看著還不錯吧，吃著也很不錯呢，快來試試吧。

注意事項

霜淇淋冷凍時一定要隔3小時攪拌下，防止牛奶中的水分分層結冰，這樣吃著有冰渣，影響口感。

如果有黃油可以加一點黃油，我這個是為了加最少的東西做的。