朱元璋點了一道湯,砍了一個廚師!慈禧點了同一道湯,卻說:“賞”!
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明朝開國皇帝朱元璋,小時候家裡窮,自己經常去放牛,十六七歲的時候,時勢所逼,來到寺廟當起了和尚。可沒過多久,當地又鬧起了災荒,朱元璋只好離開寺廟,外出雲遊,一走就是3年。
外出雲遊的日子非常艱苦,經常要靠在路上乞討,才能填飽肚子,有時候會因為要不到飯,餓暈在街頭。
有一次,朱元璋又餓暈了在大街上,一位婆婆看他可憐,便扶他回家,用家裡僅有的幾片菠菜、一塊豆腐,和剩粥攪和在一起,做了一碗湯,讓朱元璋飽飽吃了一頓。朱元璋恢復知覺以後,就問老婆婆剛剛吃的是什麼?老婆婆隨口說了句:“珍珠翡翠白玉湯”。
後來天下大亂,各地起義頻起,小時候的一個發小告訴朱元璋,郭子興在徵兵,要朱元璋加入,朱元璋胸怀大志,感覺男子漢大丈夫,就應該征戰沙場,建功立業,於是就入了郭子興的軍隊。在後來的十幾年裡,朱元璋表現非常搶眼,一路高歌猛進,直到推翻元朝,建立了大明朝,成了大明朝的開國皇帝。
做了皇帝的朱元璋自是享盡人間美味,可是多年以後,有一次他突然想念起了這個曾救過自己性命的“珍珠翡翠白玉湯”,便命人去做,可是皇宮裡的大廚哪裡聽過這道菜?只好用真的珍珠、翡翠、白玉熬成了一鍋湯,本來想討朱元璋歡心,結果朱元璋一看大怒,立馬把大廚砍了腦袋。
說實話這道珍珠翡翠白玉湯,光聽名字,還真有種讓人想品嚐一下的衝動,比如說清朝的慈禧太后,她就是聽到這個名字感到十分好奇,便命人同樣做了這一道菜,效果還挺好。
原來當年八國聯軍快打到北京的時候,慈禧因為害怕被殺,於是帶著光緒帝悄悄的跑路了。起初跑路的時候,只有幾十個人,還是喬裝打扮,一路也是戰戰兢兢,不能好好吃頓飯。期間到一家尋常百姓家歇歇腳,這家的主人是一對小夫妻。慈禧想要吃飯,可是兵荒馬亂的家裡哪有什麼好菜招待呢?當時隨行的大太監,靈機一動,就告訴她,民間有一湯,名為“珍珠翡翠白玉湯”,老佛爺一定喜歡吃,慈禧一聽這名字,好奇心頓起,立馬說要嚐一嘗,小夫妻於是就按照老百姓的做法,把小米煮成八成熟,然後拌上少量白面,揉成圓團,再和菠菜野菜、豆腐一起熬湯,簡單調味後,一大鍋熱氣騰騰的麵湯就出鍋了。
其實這一碗湯,放到平時,慈禧肯定看不上眼,可是此時的慈禧正在逃命,一路也是飢腸轆轆,忽然有一碗熱氣騰騰的湯放在面前,絕對抵得過往日的山珍海味,加上慈禧不想讓人知道她此時此刻吃野菜的落魄樣子,更是大贊珍珠翡翠白玉湯為一絕,一抬手,指著小夫妻,說了一個字:“賞”
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