香菇吸飽竹筍以及辣豆瓣醬的精華
就算沒有加肉絲冰起來也是一道人間美味讚讚讚

吃膩大魚大肉又想來點簡單的料理嗎？
一些爽口清脆又可以配鹹的菜色
最適合煮飯倦怠的你了！

快來跟大叔一起來做這道
材料簡單想吃點清爽菜的你吧！

今天的材料是4人份，15分鐘內就可以輕鬆上桌嘍！

材料

◎筍乾  4人份
◎香菇  適量
◎肉絲 4人份
◎蒜末 適量
◎蔥 適量
◎辣椒 適量

調味料

◎米酒 10cc
◎香油 少許
◎醬油 15CC
◎白胡椒粉 適量
◎辣豆瓣醬 一湯匙
◎豬油 一湯匙
◎糖 半湯匙
◎玉米粉 少許

作法

步驟一
先將香菇浸泡過，肉絲加入15cc醬油、白胡椒、米酒、香油、玉米粉後稍加按摩

步驟二
轉大火半湯匙油熱鍋，加入醃漬後的肉絲炒熟，放置一旁備用

步驟三
一湯匙豬油，轉大火

加入拍打過的蒜頭、辣椒，將香菇炒香，竹筍下鍋

步驟四
拌炒後將剛才備用的肉絲加入鍋中，加入一湯匙辣豆瓣提味

步驟五
加入一點水、一湯匙醬油、糖，拌炒均勻加入蔥即可

最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節▼