很多人都不愛吃蔥，殊不知，它不僅可以用來做調料，還是治病的良藥。《名醫別錄》有記載：蔥可“除肝中邪氣，安中，利五臟，殺百藥毒”。

 

蔥有哪些好處
 

1、降血壓

大蔥中含有豐富的維生素C，具有舒張血管和促進血液迴圈的作用，這樣可以防止因血壓升高產生的頭暈等症狀。

除了“三高”人群可以多吃一些大蔥以外，中老年人朋友不妨也多吃一些大蔥。因為經常吃蔥可以保持大腦靈活，預防老年癡呆。
 

2、防治感冒
 

寒冷的冬天到了，很多人都容易患上感冒咳嗽等疾病。當我們發燒或者咳嗽的時候，可以多吃一些大蔥。因為大蔥中的有效成分能刺激身體的汗腺，進而可以幫助我們發汗散熱。

除此之外，大蔥中的蔥油可以刺激上呼吸道，可以促使喉嚨中的黏痰被咳出來，這在一定程度上可以幫助我們緩解咳嗽的症狀。
 

3、緩解疲勞
 

很多人工作了一天以後，身體難免會產生疲憊之感。這個時候，可以聞一聞大蔥的味道，也可以吃點大蔥，這樣都可以幫助我們緩解疲勞。因為大蔥中含有烯丙基硫醚，這種物質可以刺激我們腸胃中胃液的分泌，有助於增進食慾。
 

4、低膽固醇
 

現在的生活條件變好了，很多人餐餐都離不開大魚大肉。要想預防膽固醇，我們不妨多吃一些大蔥。大蔥可以降低人體內壞膽固醇的堆積，讓我們的身體變得更強壯。
 

5、防癌症
 

大蔥中含有豐富的果膠，可減少直腸癌的發病率，具有明顯的抗癌功效。除此之外，大蔥中含有蒜辣素，這種物質也可以抑製癌細胞的生長。另外，大蔥中含有微量元素硒，硒可以降低胃液內亞硝酸鹽的含量，這對胃癌等癌症都有一定的預防作用。


 

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