超越薑黃的薑黃──黑薑黃
 
薑黃的鼎鼎大名您一定已經知道。但您或許不知道，薑黃的親戚「黑薑黃」。根據國外健康網站「PositiveMed」指出，黑薑黃的五大功效！
 
黑薑黃是什麼？
 
黑薑黃不同於我們最常見的薑黃，少用於料理食用，直接拿來藥用的機率為高。黑薑黃是種生產於熱帶氣候的常年根莖類植物，。通常生長於印度或東南亞地帶。食用起來帶有苦味，尤其是根部更帶有濃厚苦味。
而特別的是，雖然名叫做「黑」薑黃，但實際上它的顏色更多的是藍色、栗色、甚至粉紅色，真是黑色的反而不多。
 
黑薑黃五大功效
抗癌：
薑黃的抗癌功效來自於薑黃素，而黑薑黃亦當有之。並且醫學已經證明，黑薑黃中的薑黃素將有助於防癌、抗癌。
黑薑黃能夠反轉體內器官的「致癌因子」，也有許多研究指出，化療患者搭配食用黑薑黃，能夠更高能的剿滅癌細胞。
 
治癒肺部疾病：
包含支氣管炎、肺炎、氣喘等肺部疾病，透過薑黃素能夠讓免疫力提升，且薑黃素也不會與藥物產生交互作用。
天然抗氧化物：
黑薑黃是天然的抗氧化物，能夠減低人體內自由基的蠢動，將致癌的自由基反應從最源頭就消滅，不僅抗癌，還可逆齡！
天然抗發炎物：
能夠幫助身體抵禦外來病菌的入侵、修復身體組織，對於急性發炎、疼痛有所幫助。(但當然，長期、慢性發炎仍須前往醫院尋求醫生協助)。
鎮痛功效：
黑薑黃是絕佳的止痛幫手。牙痛、骨關節炎、乃至胃痛，黑薑黃都能夠發揮絕佳的鎮痛效果。但需要注意的是需要依照病痛種類與嚴重程度適度給予份量，過多、過少都會對療效造成影響。