腦梗是屬於腦血管病變的一種，是由腦部血液供應障礙所引起的嚴重疾病，使人談之色變。
因為腦梗的發生，總是讓人措手不及，能在短時間內讓人直接失去生命。而且這種疾病還很容易留下嚴重的後遺症，比如偏癱，言語功能喪失等。
一般發病很突然，並且發病後的最佳救治時間只有6個小時。

像45歲的李女士家住河北，因為自己比較喜歡吃，所以經常在網上搜一些做菜教程自己學著做，這樣自己想吃什麼就能做什麼。
就這樣李女士的體重從婚前的90多斤，變成了現在160斤，而前兩年公司做體檢，檢測出李女士的血壓和血脂都有點偏高。
醫生就提醒她：飲食一定要注意清淡，日常也要多注意鍛鍊，雖然當時李女士嘴上答應的很好，但是在心裡卻沒有太在意。

因為她覺得自己現在還年輕正直，不會有什麼太大的問題，所以平時還是依舊我行我素。
就在事發當天，李女士幾班到十點，還點了外賣炸雞和漢堡，但是回到家就感到很餓，變立即下廚做了碗紅燒肉，吃的是不亦樂乎。
然而令人沒想到的是，正在吃午飯時，李女士突然就暈倒在地，丈夫聽到動靜後，便趕緊撥打了120.......
結果到了醫院後，李女士被確診為急性突發腦梗，醫生就趕緊為其做了溶栓手術，經過兩個小時的搶救，李女士還是去世了。

醫生知道原因後便惋惜道：
這1種家常菜是腦梗「禍根」，害死了不少人
1、紅燒肉
紅燒肉在生活中受到很多人的喜歡，雖然味道特別美味，但是卻有一個致命的傷害，因為裡面含有大量的油脂和膽固醇。
長期食用這種食物，會導致血液中的甘油三酯、低密度膽固醇含量急速飆升。並且這些物質很容易沾黏在血管壁上，形成動脈斑塊，加速動脈粥樣硬化的形成，導致血管彈性減弱。
同時還會使血管空間變狹窄，促使血流經的空間減小，影響腦部供血，最終引起腦梗的發生。

此外，這2種食物也是腦梗的催化劑，趁早遠離
食物1、高鹽食物
高鹽食物值得就是含鹽量過高的食物，例如，醬菜、泡菜、鹹鴨蛋等均屬於此類食品。
長期攝入過多高鹽食物，會使血壓急速飆升，很有可能會導致動脈斑塊沖刷，增加腦梗的發生率。
因為食鹽中含有大量的鈉離子，一旦體內攝入過多的鹽分，便會促使血液中鈉離子滯留，引發血管平滑肌細胞腫脹，導致血壓升高，引來腦梗。

食物2、高糖食物
主要來源於，甜點、蛋糕、糖果、飲料等均屬於含糖量高的食物。
如果向體內攝入大量的糖分，會導致血液粘稠，導致血流速度過慢。
而心臟為了提高供血效率，就會不斷加大馬力，促使心跳加快，造成心悸嚴重缺血，大腦供血也會受到很大影響。
同時吃太多的糖，很容易導致身體肥胖，且肥胖者患腦梗的幾率是正常人的3倍。
據《中國居民膳食指南》則推薦：添加糖的攝入量，每天不應超過 50 克，最好控制在 25 克以下。

醫生提醒：身體若有3種表現，當心腦梗來臨
跡象一：視力模糊
這是很多腦梗發病前最常見的症狀之一，這是因為血管出現堵塞，形成血栓，導致血流量明顯減少，從而視神經得不到養分，出現短暫性的視力障礙。

跡象二：嗜睡，打哈欠

這個症狀是在腦梗來臨的3~5天出現，主要是因為腦部缺血，導致大腦供血不足，從而加重大腦動脈粥樣硬化，促使患者出現頻繁打哈欠狀態。
同時還伴隨有喝水無故嗆水、經常流口水等現狀，要小心腦梗來臨。

跡象三：說話不清楚
這是因為腦部血管發生堵塞，導致腦部供血不足，從而影響到大腦皮層中樞神經及語言中樞神經，引起了短暫性的吐字不清，甚至出現胡言亂語。

防止腦梗，堅持：一控、一補、一戒，血管更健康
一控：控血壓

血壓不穩定，是誘發腦梗主要因素之一。
長期高血壓，患者的腦動脈硬化加重，發生腦梗的幾率是正常人的7倍。
建議，高血壓患者最好養成良好的生活習慣，保持低鹽飲食，定時測量血壓，最大程度的減少對血管的傷害。

一補：補抗氧化劑
血管老化是誘發心腦血管疾病重要因素。
血管為器官輸送養分的過程中，會產生一種自由基，它就像一片片鋒利的「小刀」，不斷傷害著血管內皮，加快血液內栓子的形成，還會使血管壁越來越薄弱。而血壓高的人，薄弱血管就更容易受到衝擊，從而誘發腦梗、心梗，或腎栓塞等。

而抗氧化劑，可以抑制並消滅自由基的活性，減慢血管老化速度、保持血管彈性。
據現代醫學研究證明，海產海帶、神南山芹籽、顯齒蛇葡萄等不僅富含抗氧化劑，還富含茶多酚。以神南山芹籽為主，有利於輔助降低血壓，減少心腦血管疾病發生幾率。

一戒：戒菸酒
香菸中尼古丁、一氧化碳等有害物質進入血管後，一方面增加血液粘稠度，另一方面損害血管壁內皮組織，加速動脈粥樣硬化，易引發心腦血管疾病。
而喝酒會導致血壓升高，動脈斑塊在高壓的沖刷下更易脫落，堵塞血管。