天氣漸漸回暖，鳳梨的盛產季節也來了。台灣屬於副熱帶氣候，適合鳳梨生長，主要的盛產季節大約就在3~7月。水果吃當季的最好，但是你知道鳳梨也是一種非常營養的水果嗎？根《timefornaturalhealthcare》所報導，鳳梨具有以下8種保健功效，趕快邊吃鳳梨邊看吧！

1. 改善消化
如果你常常有消化不良、便秘等症狀，吃點鳳梨可以改善。

2. 預防癌症
鳳梨中富含的錳、鳳梨蛋白酶還有維生素C可以幫助你預防癌症。

3. 治感冒
鳳梨蛋白酶可以減少痰和體內的黏液分泌，並且也有很好的抗發炎效果。

4. 改善血液循環、降血壓
鳳梨中也富含銅元素，有助於紅血球的形成，將氧氣帶到身體各部位進行反應。

5. 維護口腔健康
鳳梨中有澀味的物質可以強化你的牙齦，維持口腔的健康並預防口腔癌。

6. 改善關節炎
鳳梨蛋白酶有助於消除關節和肌肉的發炎症狀。

7. 保養皮膚
膠原蛋白需要透過攝取維生素C才能形成，而鳳梨正好富含維生素C。

8. 骨骼健康
鳳梨中的錳元素可以強健骨骼，讓骨骼變得更堅固，而一人份的鳳梨就高達一天所需70%的錳。

哪種人不可以吃鳳梨？

鳳梨雖好，可是有些人還是不可以吃。鳳梨含糖量高，不適合糖尿病的人吃。此外，有些人有過敏體質的人會對鳳梨蛋白酶過敏，會產生皮膚瘙癢、腹痛、噁心、嘔吐等等的症狀，請一定要避免。
 

照過來！鳳梨選果小秘訣報你知！

1、大小及外觀：
挑選約1.2～1.8公斤（2～3台斤），果實結實飽滿呈圓筒狀，果目（鳳梨表皮）平展無裂縫及碰傷，冠芽大小適中無萎黃，果柄切口小且新鮮者為佳。

2、色澤及香味：
果皮亮澤且轉色金黃，早春挑選轉黃3分之2以上者，酸度較低，入夏氣候變熱，挑選轉黃3分之1～3分之2即可，果實以散發濃郁香氣者為最佳。

3、 彈指神功：
行家用手指輕彈果實，聲音清響者稱為「鼓聲果」，其肉質細緻且耐貯放，轉黃程度越高，甜度及風味越佳，是購買的首選；若聲音悶沉似彈手臂者為「肉聲果」，多汁低酸，纖維稍粗，不耐貯放，要儘早食用。

鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等，既健康又消暑，也能促進腸胃消化。近年來，多以新鮮鳳梨切片（塊）烘乾成的鳳梨乾，Q彈的口感搭配鳳梨香甜微酸的風味，既方便食用又老少咸宜，是目前超夯的健康零嘴，喜歡嘗鮮的消費者也千萬別錯過。

新鮮鳳梨切片烘乾成的鳳梨乾，方便食用又老少咸宜。（圖片來源：臺南區農業改良場提供）

 
鳳梨「8大療效」

抗癌、關節炎必吃，

但唯獨「這種人」不可吃，

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