黑蒜，活性抗氧化劑多酚比生蒜足足多39倍

如今，亞洲國家正在刮起黑蒜養生的旋風，
網路上隨處可看到黑蒜吃法的新聞，
發酵後的黑蒜，活性抗氧化劑多酚比生蒜足足多39倍，
黑蒜在生蒜防病的效果上大大提升。
除了防癌症、降低血糖，黑蒜還可用來推遲更年期。

提高維生素B1吸收率，避免老化

黑蒜所富含的大蒜素，與維生素B1結合後，
會形成蒜硫胺素讓維生素B1停留在體內時間增長，
提高維生素B1吸收率，避免老化，增強體力，
消除更年期特有的疲倦感。