「香蕉」是很常見的水果，雖然價格動盪，不過還是經常出現在冰店、餐廳甜點上，因為它是對人體有超多好處的水果！

本東京大學教授山崎利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、鳳梨、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好。

能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF(腫瘤壞死因子)。山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！

香蕉不會使白血球盲目增長，只有在數量少的時候才會大幅度增加。因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和,在人體狀態健康時，並不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

在日常生活中，我們不妨每天吃1～2根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。

山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。

研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。但是，香蕉不止是提供能量，還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。

1、憂鬱症
患憂鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好很多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人放鬆心情、提升情緒。

2、貧血
香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血紅素。

3、高血壓
香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想的降血壓食物。最近，美國食品及藥物管理局宣布，允許香蕉業宣傳「香蕉能降低高血壓和中風機率」。

4、腦力
在英國Twickenha就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、午餐和午休時，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。

5、便秘
香蕉的纖維質很高，可幫助恢復腸胃正常活動，消除便秘，無需服用清瀉劑。

6、宿醉
香蕉牛奶加蜜糖可以幫助解酒。香蕉放鬆胃部，蜜糖提升血糖平穩，抒緩精神和製造碳水化合物。

7、心絞痛
香蕉對身體有一種天然的製酸性，有鎮痛作用。

8、早上無精打彩
早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖平穩。

9、蚊叮蟲咬
用香蕉皮內部輕擦患處，可消腫消炎。

10、緊張
香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。

11、體重超重
奧地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食甜食和零食去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，肥胖症狀者，通常都是工作壓力非常大的工作。

研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的慾念，就應該約每兩小時吃一點高碳水化合物的食物，以防止身體內的血糖升高。

12、胃潰瘍
香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

13、體溫控制
在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的水果，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。

14、戒菸
香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者，因為沒有了尼古丁刺激的影響。

15、壓力
香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，以及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的含量下降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。

16、中風
據著名醫學雜誌「The New England Journal of Medicine」的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。

香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質，多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素A和鐵質、多兩倍其它維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為「一日一香蕉，醫生遠離我。」

猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃很多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新?嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真是神奇效果!

17、香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老
長時間在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能感到一定的緩解作用。香蕉保護眼睛的功能。

首 先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝取鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽份，讓身體達到鉀、鈉 平衡，緩解眼睛的不適症狀。

此外，香蕉中含有大量的胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠、無光、失水失神，多吃香蕉不僅可減輕 這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。

什麼人不適合吃香蕉?

1：體質偏虛寒者
香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎、也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有點懷孕期腳腫的患者，也最好是不要吃香蕉。

2：空腹的人
香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉也不利於身體的健康。為什麼不能空腹吃香蕉呢，因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的循環，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。

3：關節炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比較高的，會使血液循環減慢，代謝物堆積，如果關節炎和糖尿病患者不應該吃香蕉，否則會加重病情。

4：腎炎患者
腎炎患者也是不可以吃香蕉的，因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣鉀鎂比例失調，進而促進腎病的加重，所以腎病寒者最好是不要吃香蕉。

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