很多人因為宗教、健康等原因而選擇吃素，不過「完全不碰肉」真的好嗎？
近日法國研究表示「不吃肉≠ 健康一定獲得保障」，而且一不小心失智的機率還會大幅提高！

近期的《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer's Disease）》公開一項法國研究報告，表明一個人肉類攝取量不足的話，是會有很大可能罹患失智症的！

根據研究表示，團隊針對三個不同城市共5934名，65歲以上男女進行飲食習慣調查。為了讓數據更準確，他們平均追蹤了9.8年，結果發現有662例罹患失智症，其中466例為阿茲海默症！

就算限制自己每個星期只吃1次，風險還是可能比每個星期都吃超過4次以上的人高！因為研究發現每週食用肉類1次以下的人，失智症風險居然提高58％，罹患阿茲海默症的風險更是高達67％！

不過如果你真的不想碰肉，也不必太過緊張。研究結果指出，少吃肉導致失智風險的原因，可能和「維生素B12」攝取不足有關。因此若是每日的營養所需都有吃到，配上良好的身心調適也ok！

另外像是咖哩飯裡面的薑黃素，也有幫助預防血液凝塊的功能！偶爾攝取對身體也會有很大的幫助唷～