宜蘭2校營養午餐再出包！烤雞腿不熟滲血水，34學生身體不適

宜蘭縣國中小營養午餐又出包，黎明國小、中華國中昨天近1500隻烤雞腿中，部分未熟透，兩校有34名學生，陸續出現腹痛、腹瀉等身體不適情形。

縣府教育處表示，主因是廠商廚工未做好烤箱的時間設定，以致雞腿有不熟現象，學生身體狀況不嚴重、正常上課，另外會咎責相關人員。

烤雞腿未熟透造成34名學生身體不適。圖／中華國中提供

教育處指出，黎明國小的午餐是在該校廚房烹煮，就近供應給中華國中。
近期歲末，廠商為學生加菜，將原本的雞翅升級為大雞腿，共有2500隻；
1000隻由自設廚房的黎明國小處理，其餘1500隻則是廠商的中央廚房，不過悶烤時間不足，造成部分烤雞腿骨肉呈血色。

校方均表示，第一時間發現後，有請學生不要食用，仍有人吃到。
中華國中4名學生昨天用餐後身體不適，經校護檢查症狀輕微，校方今天再行調查，總共有25位不舒服，至於黎明國小則有9人，34人今天均正常到校上課。

黎明國小、中華國中近1500隻烤雞腿未熟透。圖／中華國中提供

該廠商說，適逢歲末，加菜讓學生吃好一點，此次烤雞腿量大，烤箱的悶烤時間不足，使得部分未烤熟，對此深感抱歉；
該名廚工事發當日自請離職以示負責，後續也會重新檢討作業流程，接受衛生局指導、改進，以防類似事件再發生。

縣府教育處表示，主因是廠商廚工未做好烤箱的時間設定，以致雞腿有不熟現象。圖／中華國中提供

針對該事件，縣府已依合約針廠商記5點、開罰1萬2500元，要求明天起暫停供餐，仍須以盒餐或協調其他合格廠商支援送餐，經衛生局檢驗合格後，始能恢復履約。

另外，縣府也要求各校做好營養午餐的品質把關，同時強化落實稽查。