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健康
空腹香蕉吃太多，小心便祕！
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春天裡，由於天氣乾燥，人們容易出現口乾、便祕等一系列類似秋燥的症狀，老人和寶寶自身代謝系統弱，更是便祕的主要人群。
不過很多人一出現便祕，就會想到吃香蕉通便。但是有時候明明吃了香蕉，便祕卻沒有得到緩解，甚至不吃還好，吃了反而嚴重了，這是什麼情況？香蕉到底有沒有潤腸通便的效果呢?
香蕉通便不靠譜
說香蕉通便的原因，小編查了很多資料，無外乎有以下兩點：
第一，香蕉富含膳食纖維，而膳食纖維具有通便的作用；
真相：香蕉在膳食纖維含量方面並無特出的表現，其含量僅1.2g/100g [1]，不僅低於同為水果的梨、蜜橘等，也遠遠低於大多數穀類、蔬菜，以及幾乎所有常見菌菇類食品。如果按膳食纖維計算，香蕉並不具備比其他植物性食物更為突出的通便能力。
其二，香蕉中富含果糖，果糖具有通便作用，嚴重的可以引起腹瀉。不過很遺憾的是，這兩種說法都頗站不住腳。
真相：臨床上有一種名為“乳果糖”的通便藥物，這種藥物不能被小腸消化和吸收，能進入大腸以後在腸道細菌的作用下會分解為小分子有機酸，代謝產物和乳果糖一起可以起到提高腸腔內滲透壓，使大便變軟、變稀的作用。可尷尬的是小腸的吸收功能太強大，無論是以果糖單糖，還是以蔗糖形式存在的果糖都很難完好無損的通過小腸到達大腸……
香蕉吃多了會便祕
我們都知道，香蕉摘下來時是青綠色的，還沒成熟，這時候的香蕉澀得不能下嚥，這些澀味其實就來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕
Reference:健康生活
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