一個日本女人在吃完飯之後直接被送去了醫院，原因就是胃里長了寄生蟲。這位36歲的日本女人在吃完未煮熟的鮭魚約2小時後開始出現腹痛症狀。而胸痛和腹痛症狀一直持續了兩天，還伴有劇烈的惡心嘔吐症狀，終於她忍受不了身體的不適感，家人把她送到醫院接受檢查。

醫生為她做了多項檢測，確定她的心髒等髒器沒有問題，卻在胃部成像中發現了她有胃壁增厚問題。當醫生再做進一步檢查時，在她的胃里，發現了罪魁禍首：異尖線蟲，一種寄生蛔蟲。

而這些寄生蟲之所以會出現在她肚子里主要就是因為吃生魚片或未煮熟的海鮮，而造成了寄生蟲感染。這些寄生蟲可能會鑽到胃或小腸壁中。一旦寄生蟲進入到胃中，症狀通常就會在吃下被汙染的魚後幾個小時內出現。

而當寄生蟲感染小腸時，症狀通常出現的比較遲緩，有的時候要在吃完被汙染的三文魚後的一到五天的時間，才能表現出症狀。

 

你可不要小瞧了這些寄生蟲。它們不僅會寄生在胃腸道中，持續地吸收人體的養分，而且寄生蟲死後，它們的屍體還可能會慢慢順著肝髒轉移到膽道，產生結石，甚至造成肝硬化。死亡的蟲子對於一些患者來說還可能是導致過敏反應的過敏源。

最後，醫生從這位日本女人的胃中取出了一條11厘米長的寄生蟲。除了胃部，他還在食管到胃這個地方發現了大量的寄生蟲，由於這個位置離心髒很近，所以這位日本女人才出現了胸痛的症狀。等到寄生蟲被取出之後，女人的胸痛和腹痛症狀得到了明顯的緩解。

一般來說，醫生都會建議盡量不要吃生的肉類、魚類及殼類海鮮。吃海鮮的時候，一定要煮熟煮透，這樣才能充分的殺死寄生蟲。

 

如果實在抵抗不住刺身的誘惑，那麼，最好能做到以下這幾點：

1. 不吃來源不明未經檢驗檢疫的刺身。

2. 將魚急速冷凍。急速冷凍是消滅寄生蟲最有效的辦法之一。也就是在零下20℃條件下冷凍48小時。

3. 處理魚時要注意。魚身上有很多容易藏匿寄生蟲的部位，比如魚鰓、魚鱗、魚內髒等處，一定要清洗干淨，做飯的時候切葷素食物的刀和砧板分開，避免互相汙染。

4. 吃刺身時的一些蘸料對殺死寄生蟲還是有一定的作用的。生魚片在芥末中浸泡20分鍾後，寄生蟲殺死率為3.33%，而一個小時之後，寄生蟲全部被殺死。