忙碌當成不早餐的藉口,小心你的身體可是會........
“你吃早餐嗎?”一個簡單的調查,卻得出驚人的答案,53%的人經常吃,10%的人偶爾吃,37%的人則經常不吃。
沒時間,這可能是大多數
上班族不吃早餐的藉口
那請看看商界大佬的早餐吧!
2014年9月,阿里巴巴登陸美國納斯達克後第二天,馬雲在美國吃早餐時,九菜一湯。
中國首富王健林的早餐,雖然不算複雜,但卻種類豐富。
看完他們的早餐習慣
你還有理由不好好吃?
下面我們就一起來看看
哪些早餐習慣會危害到
我們的身體健康
典型錯誤
不吃或湊合著吃早餐
早飯為新的一天補足營養和能量,如果長期不吃或湊合著吃,全身髒器都會受到傷害。
早餐馬虎可能引發6種疾病:
低血糖
胃炎、胃潰瘍
增加膽囊結石風險
月經不調、盆腔炎
讓胰島素“失效”,引發糖尿病
心血管疾病
如何健康吃:
如果覺得早晨時間很緊張,可以這樣安排:頭天晚上先把食物做成半成品,早上煮湯熱飯的時候,見縫插針地洗漱、收拾,為吃早餐騰出時間。
典型錯誤
早餐越早越好
不少習慣於早起的人,在清早五六點鍾起床後,就馬上進食早餐,以為這樣能及時補充身體所需,也利於吸收。
但事實上早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。
如何健康吃:
起床後宜先喝一杯水,補充因睡眠時所消耗的水分,活動20至30分鍾後再吃早餐比較合適。
典型錯誤
剩飯菜當早餐
不少煮婦都會在做晚飯時留出一些剩飯菜,方便第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。
雖然這樣的早餐製作方便,其內容豐富基本與正餐無異,通常被認為營養全面,但其實剩飯菜隔夜後,蔬菜可能產生亞硝酸鹽,吃進去會對人體健康產生危害。
如何健康吃:
吃剩的蔬菜盡量不要再吃,從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
典型錯誤
“清粥加小菜”的早餐
缺乏蛋白質,鈉含量偏。
高清粥小菜雖沒有油脂高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。
如何健康吃:
選擇五穀雜糧粥,比清粥更營養,也較有飽足感。
吃粥時,不要隻配醬菜,還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉,才能補充足夠的蛋白質。
最好加盤炒青菜,營養就會很均衡,而且蔬菜中的鉀,能幫助身體把鈉排出體外。
典型錯誤
“牛奶加雞蛋”是最好的早餐
不少人會吃一份由牛奶和雞蛋組成的早餐,認為營養價值都很高,能讓一天充滿活力。
但事實卻恰恰相反,二者的蛋白質含量高,飽腹感強,吃完後通常吃不下別的東西,會昏昏欲睡。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖。
如何健康吃:
其實,如面包、餅干、點心、饅頭等澱粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖。
所以,牛奶和雞蛋最好分開吃。
雞蛋,麥片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬,都是比較好的早餐搭配。
典型錯誤
“油條加豆漿”作為早餐
相比較西式的“牛奶加雞蛋”,中國傳統的“油條加豆漿”則受到更多人的喜愛。
“油條加豆漿”的吃法卻不利於健康,因為油條在高溫油炸的過程中,其營養素被破壞,並產生致癌物質,對人體健康不利。
此外,油條跟其它煎炸食品一樣,都存在油脂偏高、熱量高的問題,而且早上進食不易消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合產生的油脂量,明顯超標不宜長期食用。
如何健康吃:
早餐最好少吃豆漿加油條,一星期不宜超過兩次。
進食當天午、晚餐應盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,並注意多補充蔬菜。
典型錯誤
零食當早餐
缺乏水分和營養。
零食多數屬於干食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來說,不利於消化吸收。
餅干等零食主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓。
早餐吃零食容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。
如何健康吃:
不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。
如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。
一頓好早餐
滿足5個條件
包含澱粉類主食
饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等。
蛋、奶、豆類任選其二
提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
適量吃點“油”
比如切幾片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄欖油。
要有水果蔬菜
提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物。
吃少量堅果
堅果富含多種礦物質,還有豐富的維生素E,能降低慢性病的危險。其中的不飽和脂肪酸有利於心髒健康。
那麼最後
世界性難題來了
明天早餐吃什麼?