大家好，我是 $name 今天來跟你說說 請注意！這10種冰品中的4種含糖量，超出警戒線！

烈日炎炎，不少市民喜歡吃冷飲消暑降溫。特別是女士和孩子，對冰淇淋、雪糕愛不釋手，有的人一天吃好幾個仍不過癮。可是你知道嗎，冰淇淋等冷飲中含有大量的糖，你在不知不覺中就攝入了過高的糖分，對身體造成危害。

 

網傳多種冷飲含糖量超標

近期釋出的最新版《中國居民膳食指南》提出，在日常飲食中應控制“新增糖”的攝入量，而含糖菜餚、糕點、飲料等食品是“新增糖”的主要來源，也是造成糖尿病、高血壓等慢性疾病的“根源”。專家建議，應儘量少吃冰淇淋等冷飲。

 

“一天吃三個冷飲真涼快”

接連多日，西安都是烈日炎炎，火辣辣的太陽晒得人嗓子都“冒煙”了。這樣的天氣下，吃個雪糕，或者來一盒冰淇淋，真是又涼爽又甜蜜。

華商報記者走訪西安街頭的超市、便利店發現，冷飲類產品特別走俏。在城南一家超市，市民陳女士和愛人選購了整整一箱冰淇淋，陳女士說：“一到夏天，我們家冰淇淋吃得特別快，兩個人一天能吃三四盒。”

在曲江一家便利店，市民張先生拿著袋子給辦公室同事採購冷飲。張先生說：“天太熱了，老闆給大家發福利，就發雪糕，有的同事一天能吃三個，吃後覺得真涼快。”

“冷飲裡糖分應該不太高”

網路流傳一種說法，稱雪糕、冰淇淋雖然消暑，但是多款冷飲的含糖量均超出世界衛生組織建議的每日糖最高攝入量。部分散裝冰淇淋並未對含糖量進行“明示”，含糖量資訊無從知曉。

近期釋出的最新版《中國居民膳食指南》提出，在日常飲食中應控制“新增糖”的攝入量，而含糖菜餚、糕點、飲料等食品是“新增糖”的主要來源，也是造成糖尿病、高血壓等慢性疾病的“根源”。專家建議，應儘量少吃冰淇淋等冷飲。

 

實驗：10種冷飲含糖量各不相同

■實驗目的：

用白砂糖呈現各品牌冷飲的含糖量，測算其含糖量是否超標。

■實驗過程：按照冰淇淋、雪糕包裝盒上“營養成分表”上“每100g含有碳水化合物”數字計算，得出產品總含糖量，稱量同質量白砂糖，放於桌面上，做直觀對比。

■實驗樣品：

冰工廠冰棍為樣品一、苦咖啡雪糕為樣品二、巧樂茲雪糕為樣品三、綠色心情雪糕為樣品四、和路雪冰淇淋為樣品五、蒂蘭聖雪冰淇淋為樣品六、八喜冰淇淋為樣品七、優牧之選冰淇淋為樣品八、六個圈冰淇淋為樣品九、米雪兒冰淇淋為樣品十。

■實驗結果：按照冰淇淋、雪糕包裝盒上“營養成分表”上“每100g含有碳水化合物”數字計算，得出產品總含糖量

》各樣品含糖量

樣品一中含糖量為14.6克

樣品二中含糖量為12.7克

樣品三中含糖量為15.7克

樣品四中含糖量為9.5克

樣品五中含糖量為38克

樣品六中含糖量為13.5克

樣品七中含糖量為15.84克

樣品八中含糖量為54克

樣品九中含糖量為35.6克

樣品十中含糖量為32克

專家：過量攝入糖分影響身心健康

西安營養學會副主任周萍表示，根據世界衛生組織的建議量，成年人每天攝入的糖不應超過25克。按此計算，下述四款冰淇淋均超過世界衛生組織推薦的每日糖攝入量。

這四款分別為：樣品五和路雪冰淇淋(204克)的含糖量為38克，樣品八優牧之選冰淇淋(260克)含糖量為54克，樣品九六個圈冰淇淋(200克)含糖量為35.6克，樣品十米雪兒冰淇淋(120克)含糖量為32克。

 

奶油、巧克力口味冰淇淋含糖高

“這也就意味著，一天什麼都不吃，只吃一盒上述冰淇淋中的任何一種，糖分的攝入量就已經超標了。”周萍說，通過對比不難看出，奶油、巧克力口味的冰淇淋含糖比例相對較高，大多數產品含糖區間在23%-38%;提子、豆類雪糕含糖比例次之，平均為21%;冰棍、冰棒含糖量最低，含糖比例通常不超過20%。

周萍表示，人體每天通過穀物、糧食獲取的糖分約為50克。按此計算，每食用一份250克裝的大份冰淇淋，就相當於攝入了接近人體一天吃飯獲得的糖分。

周萍說，通常來說，碳水化合物的量約等於含糖量。如果糖分攝入過多，人體心臟負荷會過重，甚至引發甜食綜合徵，造成人體免疫能力下降，代謝功能紊亂。“含糖量較多的食物的攝入會增加能量的攝入，過量攝入會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病。特別是對於兒童來說，經常食糖，特別是空腹食糖，可損害機體對蛋白質等重要營養物質的吸收，影響身體發育和智力發展。”

 

過量食用冷飲會誘發腸胃疾病

冷飲雖消暑，但也要適量食用。周萍表示，過量吃冷飲，會誘發腸胃疾病。

“冷飲中主要成分是水，冰淇淋、雪糕等含有一些糖分及牛奶。這些營養成分較低，不能作為主食來提供營養。如大量冷飲進入消化道，過冷可嚴重影響消化液的分泌及胃腸功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶類，有助於殺死進入消化道的細菌及促進食物消化吸收。如一旦消化液減少，食物的消化吸收就會受到影響，並易造成腸道感染，出現食慾下降，腹痛腹瀉及發熱等症狀。”周萍說。

周萍提醒大家，不同的人群，對於冷飲的食用有不同要求，特別是那些有疾病的人，應該少吃，甚至忌食冷飲。嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲;年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。

 

冷飲這樣吃才對

那麼，冷飲到底能不能吃?該怎樣吃?對此，周萍給出了建議：

冷飲最好在兩餐的中間吃，因為空腹吃冷飲，對胃黏膜有刺激，會因黏膜受冷使血管收縮，長期這樣會使胃黏膜缺血而導致胃炎。

剛吃飽飯就吃冷飲，會造成胃內環境紊亂，影響消化。胃腸受冷的刺激會加快蠕動，縮短食物在小腸的停留時間，影響營養的吸收。

大汗淋漓之後不要立即進食冷飲。因為大汗淋漓時，人的體溫會升高，咽部也會充血。此時吃冷飲，胃腸和咽部突然受到冷的刺激會引起腹瀉或咽部發炎疼痛。大汗淋漓時要先擦乾汗水，喝一點溫熱的茶水，再吃冷飲。

 

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