癌症風暴侵襲著全球，各大專家正在火急火燎的研究抗癌治癌藥物，但是癌症還是不停歇地帶走了很多我們所愛的人，以及愛我們的人，雖然人固有一死，但是人們對死亡或多或少都有些恐懼感，病痛的死亡不僅摧殘著患者的身心也折磨著身邊的人，防癌早下手，不要等著它來了抱頭哭泣。

三大防癌菜

蔥——減少結腸癌

香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過要注意不宜煎、炸過久。

韭菜——強免疫力

韭菜不僅有壯陽的作用而且含有很高的維生素以及胡蘿蔔素，有緩解眼睛疲勞，增強免疫力，對預防腫瘤、抗氧化、衰老都有著莫大的好處，特別適合長時間使用電腦族使用。

吃韭菜要分時節，一半來說初春的韭菜品質是最好的，晚秋的差一點，夏季的最不好，最好不要吃隔夜的熟韭菜。

大蒜——預防胃癌

大蒜也具有預防某些癌症的功能。它可以抑制胃內產生硝胺的細菌，減少亞硝胺的生成，預防胃癌。調查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人群，胃癌的發病率僅是其它地區的1/3。

長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低於其它地區的人，製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。

日常有效防癌的幾種方法

多吃新鮮蔬菜，少吃肉

有研究發現，約30%的男性腫瘤和60%的女性腫瘤發生與營養因素密切相關。世界癌症研究基金會發現，多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌症的發生機率。每日應至少吃400克不同種類的蔬菜和水果，最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。每週紅肉攝入量應少於500克，否則可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病風險。加工的肉類製品，如香腸等也要少吃。

少熬夜，睡足覺

2008年12月，世界衛生組織將上夜班列為容易致癌的因素之一。究發現，經常熬夜的人會導致能夠抑制腫瘤的褪黑色素減少。睡眠不足的話，人體免疫功能會下降，黑白顛倒的生活還會影響內分泌。因此，應儘量按時睡覺，保證醒來有個好精神，必須上夜班的人應儘量減少夜班次數，下夜班後最好能有48小時的休息時間。

瞭解家族癌症史

臨床中，約5%~10%的腫瘤與遺傳有關。癌症不會傳染，但惡性腫瘤遺傳現象的確存在，遺傳的僅是對惡性腫瘤的易感性，乳腺癌、卵巢癌、腸癌是遺傳比例最高的三大腫瘤。

少喝酒

世界癌症研究基金會稱，無論是含有酒精的飲料，還是啤酒、葡萄酒和烈酒，隨著攝入量的增加，患口腔癌、食道癌的危險顯著升高。如果一定要喝，男性每天應不超2份(1份含酒精10~15克)，女性別超過1份。

不吸菸

煙焦油內含有4000種化合物，其中至少有43種化合物會引起癌症。腫瘤學上有一個“勃氏吸菸指數”，計算方法是，用每天吸菸的支數乘以吸菸的年數，如果乘積大於400(支/年)，患肺癌的危險性會比不吸菸的人高出10倍以上。肺癌、喉癌、食管癌等超過三成的癌症發生與吸菸相關。此外，吸菸還會造成二手菸、三手煙汙染。

少用塑料製品裝食物

生活中，我們經常用塑料製品來裝食物，卻不知道它們到底有毒無毒。大家可參考以下鑑別方法：一是水檢法。把塑料袋放入水中，無毒的可浮出水面，有毒的則不會上浮。二是手觸及顏色檢測法。無毒的呈乳白色或無色透明，手摸時有潤滑感，表面似蠟樣感;有毒的顏色混濁，手感發粘。三是抖動檢測法。抓住塑料袋用力抖一下，聲音清脆的無毒;聲音悶澀的有毒。