大家好，我是健康一點靈小編Uber！今天要來說說關於「這些食物的處理方式你一定要做對，處理不當會引發可怕疾病！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

有些食物儲存不當可能會產生毒素

洗過的雞蛋

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雞蛋買回家後，有人覺得太髒，會把雞蛋清洗一下再放進冰箱。當心！吃下這樣的雞蛋，可能容易讓你的腸胃不適。

 

新鮮雞蛋的表面有一層薄膜，它能起到抵擋細菌的作用，但清洗雞蛋的時候很容易被洗掉，細菌就會從雞蛋表面的小孔傾入，時間長就容易變質。

 

泡太久的木耳

 

夏季黑木耳用涼水浸泡兩個小時，使木耳呈現半透明狀態最好，冬季溫水泡3個小時為宜，浸泡前，用少許食鹽和食醋把木耳搓洗乾淨，不僅能去除表面汙垢，還能保持木耳的鮮脆。

 

腐爛的生薑

 

專家研究表明，腐爛的生薑裡有”黃樟素“，這是一種毒性很強的有機物，可使肝細胞變性，長期食用甚至可能誘發食道癌，長白毛、變軟的腐爛生薑就不要再吃啦

 

潮溼的夏季，想長時間儲存生薑也不難，用錫紙緊緊包裹住生薑放在陰涼處，把洗淨、晾乾的生薑埋進鹽罐裡，或者用鹽水把生薑泡1小時，晒乾後放入冰箱冷藏，都可以保持生薑的鮮嫩。

 

未煮透的豆漿

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豆漿是男女老少皆宜的養生佳品，含有豐富的蛋白質，但也蘊含一種叫做“皁素”的有毒物質，它會刺激人的胃腸粘膜，導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重還可能引起脫水和電解質紊亂，危害生命。

 

皁素在豆漿加熱到80度左右時就會冒泡產生“假沸”的效果，您千萬別以為這時豆漿就能喝了，為了使豆漿中的皁素完全分解，在豆漿冒泡後，還應該再煮5分鐘，使其完全沸騰。

 

另外，黃豆、四季豆、扁豆、芸豆這些豆類和生豆漿一樣含有皁素，也必須在徹底煮熟後才能食用。

隔夜的海鮮

大部分人都知道，生海鮮和處理不當的海鮮中，含有大量有害細菌和寄生蟲卵，容易帶來腸胃問題，嚴重的話還會引起食物中毒，而隔夜海鮮的危害同樣不可小視,炎熱的夏天尤其要多加註意。

海產品體內的某些細菌在高溫下並不能完全殺除掉，隔夜冷卻之後，細菌可能會自然再生或者重新復活。

 

有些食物保存不當會引起很多細菌，尤其夏天到了要非常注意！看完後是不是覺得Uber小編在健康一點靈分享的健康生活文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡健康一點靈的文章的話，可以按讚追蹤健康一點靈並分享這篇「這些食物的處理方式你一定要做對，處理不當會引發可怕疾病！」出去給大家一起看看喔！