很多人在切洋蔥的時候都會哭鼻子，因為洋蔥辣眼睛。那洋蔥辣眼睛後怎麼處理呢？怎麼切洋蔥不辣眼睛？下面就隨小編來具體看看。

洋蔥是很常見的一種食物，切洋蔥辣眼睛是很常見的一種現象，很多人切洋蔥都會辣眼睛。下面我們就來看看洋蔥辣眼睛後怎麼處理，怎麼切洋蔥不辣眼睛。

(source:toutiao))

洋蔥辣眼睛後怎麼處理

1、立即停止切洋蔥

洋蔥已經刺激到眼睛出現流淚的程度時，需要立即停止繼續切洋蔥，遠離有洋蔥刺激性氣味的地方，以免繼續刺激眼睛。

2、用清水沖洗鼻子

覺得切洋蔥辣眼睛是鼻子感受到辣味之後刺激眼睛，所以應該立即去清洗鼻子，以去除洋蔥揮發性氣味的繼續刺激。

3、用冰箱降溫

覺得辣眼睛的時候可以將冰箱開啟，將頭放入冰箱降溫，直至面板溫度變涼。冰箱的溫度較低，會影響氣味分子的運動，使刺激性減弱。

注意：不要直接用手去接觸臉，因為手拿刀，按洋蔥，有很多刺激性物質掉到手上，用手碰臉會加重不適狀態。

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洋蔥辣眼睛是什麼原因

洋蔥中含有含硫化合物，是一種具有刺激性的揮發性物質，鼻子接觸到洋蔥的刺激性氣味就會給感覺到辣眼睛，出現生理性的流淚。

洋蔥辣眼睛有什麼壞處

洋蔥辣眼睛對眼睛沒有什麼壞處。

洋蔥中的刺激性物質不是直接作用於眼睛，而是給鼻子一個刺激，鼻子的感受器給眼睛的效應器一個訊號，告訴眼睛，你要流淚了。所以眼睛就會流淚，這種流淚方式具有清潔眼眶和排毒的作用，對眼睛沒有什麼壞處。

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怎麼切洋蔥不辣眼睛

1、在水中切

在水中切洋蔥，這樣可以讓洋蔥的揮發性氣體進入水中，不刺激眼睛，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻會降低洋蔥營養價值，水溶性維生素會損失在水中。

2、洋蔥冷藏

在切之前把洋蔥放入冰箱冷藏，5到10分鐘之後取出再切，此時洋蔥溫度較低刺激性氣味就會揮發會減少，切洋蔥的時候沒這麼刺激。

3、嚼口香糖

切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時上下頜不斷開合，會在內部形成負壓把淚液吸到口腔。這樣眼裡沒多餘的淚液就不會流淚了。

4、洋蔥涼水浸泡

將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘，將揮發性氣味去除一部分，也有不辣眼睛的效果。

5、用溼潤的刀具切洋

切洋蔥的時候經常把刀用水洗一下再切，揮發性物質會被菜刀上的水吸收，更不容易辣眼睛。

6、鼻子塞紙巾

因為洋蔥中的刺激性成分進入鼻子裡能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進入體內對眼睛造成刺激。