(source: toutiao)

雞蛋膽固醇含量較高，很多人認為多吃會胖，但不吃又會營養不均衡。所以正常人每天吃幾個雞蛋更合適呢？

《中國居民膳食指南》（2016年）建議普通健康人群每天吃40-50克蛋類，相當於1個普通雞蛋的重量。

雞蛋中的確含有比較高的膽固醇，1個普通大小的雞蛋（按可食部分為50克計算）中，就含有將近300毫克的膽固醇，是同等重量瘦豬肉的7倍多。就算是被認為富含膽固醇的豬肝，它的膽固醇含量也只有雞蛋的一半。

(source：pexels))

但是，吃雞蛋未必會導致膽固醇偏高。

因為人體約2/3以上的膽固醇是自身肝臟合成的，只有不到1/3來源於食物；而且，膳食來源的膽固醇在人體的吸收率只有約30%，隨著膳食中膽固醇的增加，其吸收率還會下降。

目前也尚未有可靠的的證據證明，增加膳食膽固醇攝入量會升高血液中膽固醇水平，並增加心血管疾病的發病風險。

相反，許多研究已經證實，對於健康人來講，每天吃1個雞蛋，對血清膽固醇水平影響很小，而其所帶來的健康效益遠高於其所含有的膽固醇的影響。

(source：pexels))

因此，建議健康人每天吃1個雞蛋，蛋白蛋黃都要吃。

你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談。 運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。 請大家分享出去吧！我是「CA」小編！大家要一起健健康康的喔！ 按讚健康新視界！把我們健康一點靈加入我的最愛吧！