三伏天氣，是暑熱、暑溼最霸道的時候，暑、熱、溼氣最易傷及脾胃，導致脾胃功能下降，氣血不足，容易出現胃腸道疾病，如腹脹、腹痛、腹瀉、便祕等症狀，繼而引發全身倦怠乏力、心悸氣短、失眠多夢等。

因而保護腸胃尤為重要，今天就推薦三款伏天養生養胃藥膳！

紅糖姜水

取紅糖、鮮姜適量。

將生薑洗淨，切片狀。

煮一鍋開水，放入薑片和紅糖，熬煮30分鐘即可。

你沒有看錯，就是紅糖姜水。民間素來有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，伏天外熱內寒，吃薑生有助於升發陽氣，祛溼排毒。喝紅糖姜水符合陰陽相合，科學養生的原則。不僅僅是女性生理期的保健飲品哦。

山藥排骨湯

山藥、排骨適量，蔥花少許。

將所有食材洗淨，排骨開水泡洗後祛除血腥味。

放適量的水在鍋內燜煮排骨，待水開後，放入切好的山藥。

繼續燜煮約20分鐘，湯色漸白，加入適量的鹽和蔥花即可。

三伏天天氣炎熱而溼氣較重，人體排汗量大，鉀、鈣等微量元素流失嚴重，此時最應補血益氣、滋陰養脾。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收，排骨提供人體必需的優質蛋白質，並帶有補鈣之效。

三豆湯

將綠豆、赤小豆、黑豆洗淨，用冷水泡半個小時。

三豆放入鍋內，加適量水，小夥燜煮。

待豆香溢位，豆質變軟後，加入適量的紅糖即可。

早在我國古代《綱目拾遺》中記載：每日煮湯，與小兒吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此湯飲之;搗搽敷上，其毒自消。綠豆可清熱解毒、黑豆補腎益精、赤小豆清熱利尿消除腫脹，可見三豆湯有清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。