中國有一句老話叫“醫道同源，十道九醫”。而在曆史上醫術高超的醫師，像是孫思邈、華佗、扁鵲等，他們中大多是道長出身的，道家崇尚保健身體，並擁有完成的養生體系以及治療技法。在養肝與長壽上，也頗有一套。而現代人常有抽煙、喝酒、熬夜等傷肝惡習，下面就趕緊學學這簡單的3個養肝小動作吧！

一、咽津（即吐口水）

咽津是道家養生法，又作咽液。現代醫學證實，唾液除具有滅殺微生物、健齒、助消化等功能外，還有促進細胞修複生長的因子，消除對人體有害的自由基，同時還有很強的防癌效果。

做法：不吃東西時，舌頭經常在口腔內攪拌，可以使體內的水分上升到口腔，通過唾液腺變為唾液，然後再慢慢嚥下，可以起到養肝護肝、健身祛病、延年益壽的作用。

二、握固（即握拳）

握固是道家養生專業術語。傳統認為小孩子剛出生是握拳而來，人死之時是撒手而去。握固有助於安魂定神，收攝精氣。因此，可以認為握固所作用的人體系統應當是肝經系統和腎經系統。人的手首先得能攥住，肝氣才會足。這是一種與生俱來的人體自保功能。

做法：將大拇指扣在手心，指尖位於無名指（第四指）的根部，然後屈曲其餘四指，稍稍用力，將大拇指握牢，如攢握寶貝一般。握固可以固守精氣神在體內，平時走路、坐車、閑聊時都可以握固。

三、運目（即轉動眼球）

道家氣功有運目法。古人認為肝藏血，只有肝血足，才能明目。所謂肝開竅於目。中醫理論上，眼睛與肝髒其實也有關係的。運目護肝是傳統的養肝方法。

做法：將眼球自左至右轉動10餘次，再自右至左轉動10餘次，然後閉目休息片刻，每日可做4～5次，可以清肝明目。

除了以上3個小動作，飲食上怎麼養肝呢？

1、飲食清淡，蔬菜為主

肝氣旺盛，相對會影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補充冬季的攝取不足。譬如，味美的菠菜，亦有養血功效，是一個不錯的選擇。

2、適量補充蛋白質

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、鬆子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝髒的最愛。蛋白質的功能：這些食物中豐富的蛋白質就像肝髒的“維修工”，能起到修複肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

3、注意糖的攝入

每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝髒功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝髒中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。