肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，肝病是指發生在肝臟的病變。常見的肝病有肝炎、肝硬化、肝膿腫、原發性肝癌等。中醫認為，體質下降、飲酒、食積、鬱悶、過食肥甘厚味等，都可能引起肝功能發生改變，那麼肝功能不好的人不能吃什麼？

1、酒。酒的主要成分是乙醇，酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，使肝細胞發生變性和壞死。急性或慢性活動期肝炎患者飲酒，會使病情反覆或發生惡化。

2、甲魚。因為肝病患者消化吸收機能很弱，甲魚含有極豐富的蛋白質，乙肝病人食後難以吸收，易造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象。病情嚴重時，會誘發肝昏迷，甚至導致死亡。

3、辛辣食物。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由於肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。因此肝血虛症狀者，應少吃點辣。會加重肝臟代謝負擔，對於肝功能不好的人的恢復非常不利。

4、松花蛋。又稱皮蛋，含有豐富的蛋白質，分解後產生大量氨基酸，肝病患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。

5、葵花籽。患有肝炎的人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。