1、涼皮：很多的商販都會給涼皮新增硼砂增白，增強韌性。人吃了以後會引起人內髒。大腦與面板非特異性、的病變，長期累積可致癌。

2、炸臭豆腐：一些商販都會用汙水與腐肉加上大便稀釋液浸泡，硫酸亞鐵染色。人如果食用後就會對消化道面板和粘膜造成傷害，損傷肝和肺！

3、麻辣燙：大多數商販用十幾種化學的原材料和調味劑再加上止瀉藥，可勾兌湯底、冒充骨湯！如果長期食用肯定會對肝腎造成損傷，假如變得嚴重了足以導致癌症。

4、烤麵筋：商販們都會放入吊白塊！對人體的肺、肝髒還有腎髒造成極大的損害，強致癌性。

5、鐵板魷魚：一些商販用火堿（氫氧化鈉）泡發後悔增加厚度與脆嫩感，福爾馬林在浸泡之後會防腐。長期食用就會對消化道面板和黏膜造成傷害、長期使用就會致癌。

6、煮玉米：個別商販會在水中放入甜玉米香精（含有防腐劑）和甜蜜素。如果長期食用肯定誘發病症，會對大腦和肝髒等器官造成損害。

7、煎餅果子：大多數商販使用的油都是不幹淨的，會多次利用，而且潲水油之中呢，也含有黃曲黴素、苯並芘，這2種毒素都是可以致癌的物質。

8、烤紅薯：廢棄油桶、化工原料桶進行改造後的烤爐，不用木炭反而會用煤來烤製，含多種有毒成分，重金屬超標嚴重。

9、油條：一些商販在其中新增洗衣粉和明礬，丙烯醯胺本身就是一種可能致癌物。

10、燒烤：很多的商販原材料不明，掛著羊頭但是卻不知道賣啥肉，有點受到寄生蟲等疾病的危害。長期食用會導致危害健康。

11、米線：一些不法的生產者都會在米線裡面新增硼酸、硼粉等，有的甚至就是為了米線的顏色變得更鮮亮還在裡面添加了“吊白塊”等。這些工業的原料用於食品，對人身體的健康造成極大的危害，長期食用的話可能會產生發熱、休克、紫紺、頭痛、眩暈、昏迷、腹瀉、惡心與嘔吐、便血、腹痛等症狀。