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美食
雞肉還可以這麼做,簡單炒一炒,每次都得多吃兩碗飯,幾天不吃就饞的不行!
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大家好,我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「雞肉還可以這麼做,簡單炒一炒,每次都得多吃兩碗飯,幾天不吃就饞的不行!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
今天這個雞肉,本來是想煲湯的,結果取出來發現更適合小炒,那就脫骨小炒吧。
買雞回家,分裝時挑出適合燉的適合炒的適合燒的,(一次性買兩隻雞)買一次能吃好幾頓。
(source: recipe01)
這一袋雞塊有雞腿和雞胸,去骨比較方便,小炒也很嫩,搭配辣椒和酸豆角,味道非常好。
(source: recipe01)
主料:雞肉
配料:青紅辣椒, 蔥 ,薑, 酸豆角。
調料:鹽 ,料酒 ,生抽 ,老抽 ,菜籽油, 澱粉, 胡椒粉, 豆瓣醬。
(source: recipe01)
準備雞塊,或者直接買雞胸肉或者雞腿肉,也很方便呢。
(source: recipe01)
將雞肉去骨切片。
(source: recipe01)
加生抽料酒鹽抓均勻。
(source: recipe01)
再抓一點兒澱粉。
(source: recipe01)
準備配料。
(source: recipe01)
蔥薑蒜辣椒酸豆角都改刀,豆瓣醬剁細。
(source: recipe01)
炒鍋倒油預熱,鍋充分熱透後將油舀出,重新加冷油,下入醃好的肉。
(source: recipe01)
炒散炒熟。
(source: recipe01)
加豆瓣醬和蔥薑蒜拌炒均勻。
(source: recipe01)
下入辣椒和酸豆角,加一點兒生抽和老抽汁。
(source: recipe01)
充分拌炒均勻,加白胡椒粉出鍋即可。我用的線椒,超級辣,可以換成菜椒改變辣味兒。
酸豆角並不是必備的,沒有不用它就是了。很過癮的小炒雞肉,下飯非常好。
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「雞肉還可以這麼做,簡單炒一炒,每次都得多吃兩碗飯,幾天不吃就饞的不行!」出去給大家一起看看喔!
Reference:recipe01
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