秋蟹肥美，劉姓婦人購買菜蟳回家料理，不慎被蟹螯割傷右食指，忙著煮晚餐的她不以為意，等吃完晚餐，右食指有點發麻和腫脹，她塗抹消炎藥，到了翌日上午右掌已浮腫，求醫確診是海洋弧菌感染，必須截掌保命。

彰化秀傳醫院急診部長黃炳文今天表示，海洋弧菌喜歡炎熱的天氣，孳生特別快，劉姓婦人受傷後，食指發麻沒立刻就醫注射強效抗生素，錯失第一黃金救治時間，獲知感染造成手掌腫脹，想「拚拚看（病情逆轉）」不願截肢，錯失第二黃金救治時間。

劉婦（68歲）的手掌腫脹，醫師注射藥物希望挽回她的性命，但不到一天，她的手掌到肘關節都發麻，醫師告知海洋弧菌已擴散，劉婦接著肩膀又麻又腫，在受傷的第四天因敗血症不幸病逝。

黃炳文說，海洋弧菌進入人體血管，使肢體肌膜發炎、疼痛、腫脹，如果入侵細菌數量達到10萬，傷口沒立刻擠出血液並用清水大量沖洗，傷者免疫系統又不夠強，海洋弧菌很可能致命。

因此，料理螃蟹、魚、蝦、貝類前，最好充分沖洗再動手，萬一被海產刺傷或割劃傷，黃文建議擠出血和大量清水沖洗，傷口腫脹超過4小時是感染的警訊，因檢驗費時，最好覺得異常就趕快求醫治療。