提起豬肉這個百姓餐桌上的常客，不管是家庭主婦，還是職業廚師，都會就它的烹製方法、經典菜品說上好一陣子。今天我們給大家分享一下豬肉的新吃法，希望大家喜歡。

相信很多人一說到吃豬肉，腦海中就會浮現出紅燒肉的影子！的確紅燒肉很好吃，但是經常吃會感覺很膩，幾天小編要用豬肉做一個不一樣的美味，肥而不膩，一上桌就被搶光了！

第一，豬裡脊切成薄片，用刀背敲一下，這樣做出的肉更有嚼勁，也更加入味好吃；

第二，在敲過的肉片上面撒上一點鹽，然後在外邊包裹上一嘗層薄薄的麵粉；

第三，將雞蛋打開攪勻，加入一點鹽在蛋液中，把裹了麵粉的豬排放入蛋液中裹上一層蛋液；

第四，把裹好蛋液的豬肉在放進麵包糠裡滾一圈，讓豬肉上面均勻的裹上麵包糠；

第五，鍋裡燒熱油，油溫燒至七成熱時，將豬排放入鍋中炸；

炸至兩面金黃即可，撈出控油，好吃的炸豬排就做好了！搭配番茄醬會更加美味哦！

小貼士：

豬肉的搭配禁忌

1、不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。

2、服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。

3、禁忌食用豬油渣。

4、小兒不宜多食。

5、不宜在剛屠後煮食。

6、未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。

7、老人不宜多食瘦肉。

8、食用前不宜用熱水浸泡。

9、在燒煮過程中忌加冷水。

10、不宜多食煎炸鹹肉。

11、不宜多食加硝醃制之豬肉。

12、不宜多食午餐肉。

13、不宜多食肥肉。

14、忌與鵪鶉同食,同食令人面黑。

15、忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。

16、忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥內食，易使人脫髮。

17、忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食，從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。