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美食
趕快學起來!用淡奶油做麵包很好吃,可惜知道的人不多!趕快學起來!
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看完今天的食譜是不是受益良多呢!歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔!那麼我們下次見!我是Ant小編!請追蹤愛生活,愛美食喔!
我玩烘焙也只是讓孩子的早餐豐富點罷了。所以每次新拆一盒淡奶油,不會很快被用掉。
大家也知道淡奶油拆開後的保質期是比較短的,所以。每次淡奶油新拆之後,我都會想各種方法儘快消滅掉。
而這款雙色淡奶油麵包是我經常做的。好吃,也好看。現推薦給大家。如果你家裡也有多出淡奶油的話。
(source: recipe01)
材料:淡奶油200克(打發過用不完的也可以),水150克,糖60克,酵母5克,鹽4克,高粉480克,
可可粉6克(可以換成抹茶粉或者紅曲粉哈)
所有材料倒入麵包桶里,揉面三十分鐘。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
把揉好的麵糰一分為二。一半蓋好備用
(source: recipe01)
另一份麵糰放入麵包桶內,加入6克可可粉,5克水繼續揉十分鐘。
(source: recipe01)
兩份麵糰蓋好醒30分鐘。
(source: recipe01)
醒好的麵糰,白麵糰分兩份,可可麵糰分六份。然後分別揉圓,蓋好,再醒15分鐘。
(source: recipe01)
取一塊可可麵糰,擀長,捲起來,捏緊收口,再稍微搓長點。同樣的方法把6根綠面棒都做好。
(source: recipe01)
白麵糰擀成長方形,最左邊放一根可可棒,用白麵包片包住可可棒,再放一根可可棒,再把白麵包片往右折。最後收緊口。收口朝下,同樣的方法做另一片。
(source: recipe01)
另一種我準備自己吃的,所以放了蔓越梅,酸酸的特別可口。
(source: recipe01)
把包好的兩個麵包放在不粘烤盤上,室溫發酵至明顯變胖。
(source: recipe01)
烤箱前刷一層薄薄的全蛋液。再用刀片在麵包表層劃幾道。然後入預熱好的烤箱190度35分鐘,上色後及時加蓋錫紙。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
(source: recipe01)
烤好後,放到晾網上晾到手心溫度。切片食用。
(source: recipe01)
(source: recipe01)
看完後是不是覺得Ant小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「趕快學起來!用淡奶油做麵包很好吃,可惜知道的人不多!趕快學起來!」出去給大家一起看看喔!
Reference:recipe01
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