肥大叔小黑金 - 富含人體每日所需18種胺基酸❗❗
對抗疫情的「首選食品」
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保護力百分百小黑金來入菜
少了蒜頭嗆辣卻大大提升人體所需營養
淡淡烏梅味，入菜風味更升級
簡單輕鬆隨時提升保護力！！

6人份

食材

◎小黑金 1瓶
◎蒜頭 適量
◎蛤蜊 適量
◎排骨 適量
◎枸杞 適量
 

調味料

◎鹽 適量
◎水 2500CC
◎米酒 適量(小孩要吃不要放)

作法

步驟一
將排骨汆燙 7、8分鐘，稍微沖洗血水及殘渣

步驟二
2500CC水等沸騰，放入排骨、稍微拍碎的蒜頭、米酒

步驟三
蓋鍋滾2分鐘，加入吐沙蛤蜊、小黑金1瓶

步驟四
加入鹽、枸杞轉中小火蓋鍋煮20分鐘 即可上桌

肥大叔小撇步

▲排骨用淡鹽水浸泡過之後倒掉，用溫水清洗一遍，這樣才能讓排骨清洗得更加乾淨

▼最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節