紅薯有滑腸通便，健胃益氣，含有豐富的纖維素，蛋白質和礦物質等，因紅薯有多種做法，蒸，煮，烤等各式各樣的，越來越多的人喜歡上吃紅薯了，的確，紅薯是一個養生的好食物，好處很多，但還是有禁忌的，下面我們來了解一下吧。

紅薯味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素和鉀，鎂，銅，鈣，硒等人體所需的十餘種微量元素，能為人體提供多種營養成分。

第一個好處：輔助降壓
紅薯中富含鉀元素，因鉀元素會影響血壓高低的重要元素，如果經常吃紅薯，人體內含有大量的鉀元素，會促進血液排出體內多餘的鈉，並且還會起到促進體內礦物質水平的均衡，從而起到輔助降壓的作用。

第二個好處：有益心臟
紅薯中富含胡蘿蔔素，維生素A,維生素B6，葉酸，鉀等，紅薯中含的元素有助於預防心血管疾病，鉀有維持正常血壓和心臟的功能，胡蘿蔔素和維生素C有預防動脈粥樣硬化的作用，常吃紅薯有益心臟。

第三個好處：有利減肥
紅薯中富含膳食纖維和多種維生素等，紅薯中脂肪含量很低，吃紅薯可以降低飢餓感，其中紅薯當中的大量的膳食纖維，能夠刺激人體的腸道，起到通便的作用，更好的促進腸胃蠕動，使得食物更好的在體內消化。

禁忌：
1. 切忌空腹食用，紅薯中含大量糖分，空腹吃會產生胃酸。

2. 胃潰瘍和胃酸過多的人，不宜食用涼的紅薯，容易導致胃腹不適。

3. 紅薯不建議長期食用，長期食用會讓人腹脹，腹痛，紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體。

4. 紅薯和柿子是不能一起吃的，因為鞣酸在柿子中是大量存在的，但是紅薯中含有較多的糖分，如果把他們一起同時吃，在胃內紅薯中的糖分就會發酵，就會增加胃酸分泌，因此會使腸胃出血或造成胃潰瘍。
以上是紅薯的好處和禁忌，切記不要盲目的食用。