魚類：魚類屬於高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，是公認的對人類健康有益的食物。日本是全球壽命最長的國家，據說魚經常吃魚有密切的關係，魚類中含有豐富的核酸，核酸是一種生命信息物質，在合成蛋白質上有重要的作用，而且對身體的代謝有一定的影響。



豆腐：豆腐是我們中華民​​族發明的了不起的創造，雖然物美價廉，但是是理想的營養保健食品，含有豐富的蛋白質，而且都是優質蛋白，更容易被吸收利用。含有的大豆異黃酮，能預防治療乳腺癌。豆腐中鈣的含量很豐富，對身體骨骼有一定的作用。



小米：有“五穀雜糧、穀子為首”的美稱，對身體滋補效果很好。含有天然的小米黃素，對神經系統調節有一定的作用，含有的核黃素可以修復粘膜、緩解口腔潰瘍，小米中的五羥色胺，有很好的鎮定作用，可以刺激大腦產生血清素有利於睡眠。



燕麥：燕麥被現代養生專家稱為“明星食品”，含有人體多種必需的氨基酸，在降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、及心血管疾病有一定的功效。燕麥中的維生素、礦物質含量高，可以清除自由基、維持細胞膜的完整，對抗腫瘤、抗衰老方面有很好的效果。



白菜：俗話說百菜不如白菜，在冬天萬物凋零的季節，青翠的白菜是我們百姓家中的當家菜，白菜含有的礦物質、維生素、粗纖維，有降脂、通腸、清熱的作用，值得一提的是：白菜中含有的吲哚-3-甲醇，能促進身體產生一種酶可以抑制癌細胞的生長擴散，起到防癌的功效。



海帶：海帶是一種優良的海洋蔬菜，含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素，其中碘的含量尤為出色，可以預防甲狀腺腫的發生，含有的褐藻酸鉀可以阻止動物脂質吸收，有明顯降血酯的作用，海帶上附著的一層白霜甘露醇是一種珍貴的藥用物質，有降血壓、消腫、利尿的作用。

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