洋蔥營養豐富，但是有一部分人無法接受它的味道，其實洋蔥的功效非常非常的多，不僅能殺菌、預防感冒，還能刺激機體免疫應答，抑制癌細胞的增長，對於預防動脈粥樣硬化，防止老年人骨質疏鬆也有很好地作用。一般人群皆可食用。洋蔥是個寶 ，就問你知道不知道！

大家都知道，不管是科學依據還是坊間傳聞，多吃洋蔥的好處確實很多，洋蔥可以說是食療界的一大寶物。

需要注意的是，洋蔥雖好，但也不可多食，若患有面板瘙癢性疾病、眼疾、胃病、肝病、非細菌性腹瀉以及腸胃發炎的患者應該少吃，以免加重病情。

好處一：殺菌抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。還能祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

好處二：增加胃動力，幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的刺激香氣。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾，促進胃腸蠕動，改善消化不良、食慾不振。

好處三：預防癌症

洋蔥富含的硒元素和槲皮素是預防癌症的關鍵。硒是一種抗氧化劑，能抑制癌細胞的分裂和生長。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性。

好處四：降血壓

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能軟化血管、降低血液黏度，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有好處。

好處五：改善便祕

吃洋蔥能促進腸胃蠕動，排便順暢。

然而，如此養生的蔬菜吃錯了，也會致病的，你知道麼？

不可與蜂蜜同食

《金匱要略》中曾經記載：“生蔥不可共蜜食之，殺人”，“食蜂蜜後，四日內食生蔥韭，令人心痛”。當洋蔥與蜂蜜同食時，會出現頭痛、眼疼等不適情況，嚴重時甚至會失明，因此，一定要注意啊！

不可與海帶同食

這是因為，海帶中含有豐富的鈣和碘，而洋蔥中含有草酸，當草酸在人體內遇上鈣或者鋅的話，就會形成草酸鈣和草酸鋅，不易排出體外，會影響鈣和鋅的攝入，還有可能引起結石。

不可與魚同食

魚中含有豐富的蛋白質，當洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

不可與蝦同食

當洋蔥與蝦，當然這裡的蝦包括河蝦、小龍蝦、皮皮蝦等等，與這些蝦類同食時，也容易形成草酸鈣，形成結石。

最後強調，洋蔥是個寶，好吃也需要認真看好！